
Lasendal
Tot el caràcter de la varietat garnatxa amb la sedositat de la syrah

Servei
Recomanem decantar
Maridatge
Estil Lasendal 2020
Característiques Lasendal
Lasendal és un vi negre elaborat per Celler de Capçanes a la D.O. Montsant.
Un cupatge amb la Garnatxa com a varietat principal amb un petit percentatge de Syrah. El raïm de la varietat Garnatxa procedeix de vinyes d'entre 15 i 40 anys d'edat, i la Syrah de vinyes d'entre 10 i 15 anys. Les vinyes estan plantades a una altitud d'entre 150 i 450 metres sobre el nivell del mar sobre sòls d'argila i granit en terrasses.
La verema es realitza de forma manual. El raïm es desrapa i es realitza una maceració que s'allarga durant 8-12 dies.
Les dues varietats es vinifiquen per separat. La fermentació té lloc a una temperatura controlada de 27-29ºC.
La fermentació malolàctica s'inicia en tanc i acaba en bótes.
Lasendal realitza una criança de 9 mesos en bótes americanes i franceses de torrat lleuger i mitjà i 6 mesos més en tanc.
Opinions reals de clients que han comprès aquest producte
18084
Puntuacions anyades Lasendal
Notes de cata Lasendal
Tanins presents però nobles i una bona acidesa.
De final fruiter llarg i persistent.
Bonic i intens color cirera picota amb vores violàcies.
En nas, molta presència de fruita vermella i negra madura típica de les varietats Garnatxa i Syrah juntament amb records de la fusta de la criança com cafè i espècies dolces i un elegant fons mineral.
Color cirera picota intens amb relejos violeta.
Complexos aromes de fruits vermells, suaus aromes torrats de la barrica ben integrats.
Color cirera picota amb reflexos violacis. Net i brillant.
Nas d'intensitat mitja en el que apareixen agradables aromes de fruits vermells subtilment acompanyades per notes torrades. De fons refrescants balsàmics, herbes aromàtiques i notes minerals.
Color cirera picota fosc, amb vores granats. Intens i brillant.
Intensitat mitjana-alta i molt expressiu, amb la fruita vermella en la seva màxima expressió. Suaus aromes de torrats juntament amb tocs animals i minerals.
Color cirera picota intens amb reflexos violeta.
És un típic Garnatcha, amb tot el seu caràcter. Complexos aromes de fruits vermells, suaus aromes torrats de la bóta ben integrats.
Color cirera picota intens amb reflexos violeta.
És un típic Garnatcha, amb tot el seu caràcter. Complexos aromes de fruits vermells, suaus aromes torrats de la bóta ben integrats.
