Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Ecològic
Vegà
Natural

LaRural Parellada

El renaixement de la tradició vinícola familiar
Ecològic
Vegà
Natural
75 cl.
2022
Detalls
Alcohol 11.00%
Zona d’elaboració Catalunya
Celler LaRural
Varietats 100% Parellada
Servei 13.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Orange wine Sobre mares Natural, Ecològic i Vegà.

LaRural Parellada 2022 és un vi taronja refrescant amb aromes mediterranis, cítrics i herbacis. Al paladar presenta una entrada àspera amb un rerefons salí i una acidesa pronunciada. El final és llarg, persistent i reconfortantment mineral.

 

Estil LaRural Parellada
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Fumats, Amanides, Plats picants, Plats especiats

Sobre LaRural Parellada

L'aparició de cooperatives vitivinícoles va marcar un abans i un després en la producció de vi. La col·laboració i els recursos compartits van atraure a molts productors, el que va propiciar que nombroses cases vinícoles s'agrupessin en aquest model col·lectiu en comptes de continuar produint de manera independent. Així, aquest moviment, tot i que va enfortir la producció a través de la feina conjunta i la consolidació de recursos, també va propiciar la disminució de cellers individuals. En el cas de la família Padró, situats al municipi de Santes Creus, a l'Alt Camp (Catalunya), de les cinc generacions que han treballat les seves vinyes, des de 1920 fins a 2018 no van produir vi. Només venien els seus raïms. Però des que Xavi i Andreu Padró prenen les regnes, no només decideixen practicar una agricultura 100% ecològica, sinó que també s'atreveixen a experimentar amb els seus propis vins naturals. Tot un desafiament audaç que, sota el nom LaRural, està aconseguint una reputació en els circuits vitivinícoles naturals.

Un dels vins representatius de la seva manera de treballar és LaRural Parellada. Un orange wine de la varietat autòctona parellada de ceps de 40 anys plantats sobre sòl argilós-calcari i a una altitud de 337 metres. Es treballa en orgànic sota certificació ecològica i la verema és manual en el moment òptim de maduració. Un cop al celler, els raïms són seleccionats, desrapats i espremuts i maceren amb les seves pells durant dues setmanes en dipòsits d'acer inoxidable. La fermentació es realitza amb llevats autòctons i després roman sobre mares durant un temps. Finalment, s'embotella sense filtrar, sense clarificar i sense afegir sulfits.

Apostant per l'agricultura ecològica i desafiant el convencional, LaRural s'ha convertit en un far de vins naturals. L'emblemàtic LaRural Parellada, un orange wine, reflecteix el seu compromís. L'expressió pura i audaç del ressorgir de la tradició vinícola familiar cap a un horitzó de sostenibilitat i autenticitat.

 

2022

LaRural Parellada 2022 és un vi taronja refrescant amb aromes mediterranis, cítrics i herbacis. Al paladar presenta una entrada àspera amb un rerefons salí i una acidesa pronunciada. El final és llarg, persistent i reconfortantment mineral.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible