Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Kanonkop Black Label Pinotage

Kanonkop Black Label Pinotage

Un negre potent alhora que elegant
Kanonkop Black Label Pinotage
75 cl.
2021
95 Parker
redeemAconsegueix 3,31 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 14.50%
Zona d’elaboració Coastal Region
Denominació d\'origen WO Stellenbosch
Celler Kanonkop
Conté sulfits
Varietats 100% Pinotage
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Kanonkop Black Label Pinotage 2021

Vi negre.

Estil Kanonkop Black Label Pinotage
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles

Sobre Kanonkop Black Label Pinotage

Kanonkop Black Label Pinotage consisteix en un vi negre monovarietal elaborat amb la varietat pinotage per la bodega Kanonkop a la Coastal Region (Sud-àfrica).

Kanonkop Estate és una propietat familiar de quarta generació les 125 hectàrees de vinyes de la qual són comparables a un Premier Cru francès. El nom de la bodega s'inspira en el turonet (kopje) des del qual al segle XVII es disparava un canó (kanon) per avisar als agricultors de l'arribada dels vaixells comercials al port. Situada dins de la prestigiosa demarcació del vi d'origen Simonsberg-Stellenbosch (Sud-àfrica), una regió que en els últims temps està produint els millors negres del país, és actualment una de les bodegues més prestigioses del lloc, amb l'obtenció de puntuacions de les més extraordinàries per part dels grans gurús del sector.

Kanonkop Black Label Pinotage procedeix d'un dels vinyers més antics de Sud-àfrica. Es tracta de ceps vells plantats el 1953, a les faldes de la muntanya Simonsberg, els sòls granítics i clima mediterrani dels quals són ideals per al cultiu de raïms de primera qualitat. Es practica una agricultura tradicional i, per garantir la màxima qualitat, es duu a terme un acurat control monitoritzat al llarg de tot el cicle vital del raïm que culmina amb la verema.

Kanonkop Black Label Pinotage fermenta en dipòsits de formigó oberts a una temperatura controlada d'entre 28ºC i 30ºC. Allà roman amb les pells durant 3-7 dies. Un cop feta l'extracció i la fermentació alcohòlica, el vi passa a dipòsits d'acer inoxidable per començar la fermentació malolàctica. Finalment, es deixa envellir en bótes de roure de 225 litres noves durant 18 mesos.

Kanonkop Black Label Pinotage és un vi amb autèntic pedigrí que neix d'un dels vinyers de la varietat pinotage més antics de Sud-àfrica i de la mà d'Abrie Beeslaar, una de les enòlogues més prestigioses de la zona. Un negre potent alhora que elegant.
2017 Kanonkop Black Label Pinotage és un vi negre concentrat amb aromes depurats de fruites vermelles i negres madures, notes florals de pètals de rosa i plaents matisos d'espècies mentolades i xocolata. Al paladar és de cos mitjà amb tanins madurs, fins i distingits. Un vi complex, vigorós i seductor amb un viu toc d'acidesa salina del més resplendent.
2021
95 Parker
2017
94 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

165,70 € IVA inc.