Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural

Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite

Un gran gamay i de puresa natural
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 1,19 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Borgonya
Denominació d\'origen AOC Mâcon-Cruzille
Celler Clos des Vignes du Mayne
Varietats 100% Gamay
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite 2022

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic, Natural, Ecològic i Vegà. 12 mesos en bóta de roure francès usada.

Estil Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Carns vermelles

Sobre Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite

Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite és un vi negre amb criança natural, ecològic i biodinàmic elaborat per Clos des Vignes du Mayne amb la varietat gamay a la denominació AOC Mâcon-Cruzille, a Borgonya.
 
Clos des Vignes du Mayne sorgeix de vinyes fundades pels monjos de l'abadia de Cluny a l'inici del segle X a Cruzille, un poble al nord de Mâcon (Borgonya). Adquirides per la família Guillot el 1952, treballen des de l'inici en orgànic i esdevenen pioners en l'elaboració de vins ecològics. Actualment, Julien Guillot, la tercera generació, ha convertit les 7 hectàrees de la propietat en biodinàmiques, amb certificat Demeter, i produeix blancs i negres naturals reconeguts per la seva autenticitat.
 
Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite prové de vinyes plantades l'any 1953 en una parcel·la de pedra calcària amb un important component de magnesi. Es practica una agricultura ecològica i biodinàmica sense ús d'herbicides, pesticides ni productes químics. La verema és manual i amb selecció a la pròpia vinya.
 
Una vegada classificades a la taula de selecció, els raïms de Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite sotmeten a una maceració semi-carbònica amb raïms sencers en tines de fusta i després el vi envelleix en bótes de fusta. Finalment s'embotella sense clarificar, sense filtrar i sense sofre afegit.
 
Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite és una delícia que neix d'una parcel·la que mai ha estat tractada amb química. Un vi sedós, mineral i elegant ideal per als amants de la varietat gamay.
 
2017 Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite 2017 és un vi negre lleuger que desplega al nas aromes de fruita vermella fresca, matisos de menta i de terra humida amb un rerefons de pedra de fusell. Al paladar és suculent, exquisit i de gran finesa. Un vi de trajectòria subtil i distingida amb un remat mineral d'una persistència remarcable.
2016 Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite 2016 és un vi negre lleuger amb aromes penetrants de fruita vermella i negra, matisos terrós, pedregosos i punts d'espècies. Al paladar és gustós, intens i d'una elegància exquisida. Un vi amb una acidesa resplendent, uns tanins refinats i un postgust mineral extremadament persistent.
2016
94 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

59,50 € IVA inc.