Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin

Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin

Pinot Noir de Gevrey-Chambertin complex, rodó i persistent
Ecològic
Biodinàmic
Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin
75 cl.
2021
93 Suckling
redeemAconsegueix 2,18 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
Joseph Drouhin
Celler Joseph Drouhin
Conté sulfits
100% Pinot Noir
Varietats 100% Pinot Noir
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 2021

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic. 16 mesos en bóta de roure francès.

Estil Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Carns vermelles

Sobre Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin

Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin és un vi negre monovarietal de Pinot Noir de la AOC Gevrey-Chambertin elaborat per Joseph Drouhin.

Joseph Drouhin és un celler fundat a finals del segle XIX situat a Beaune, a la Borgonya. Disposa de 78 hectàrees de vinyes distribuïdes per diverses de les subzones del territori: a Côte de Nuits, Chablis, Côte de Beaune i Côte Chalonnaise. A més, adquireix raïm i most a productors locals. Fa anys que practica l'agricultura ecològica perquè entén que escoltar i respectar els seus vinyers i la naturalesa és el camí idoni per a l'elaboració de grans vins.

Els vinyers del Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin es localitzen al nord de la Côte de Nuits, a Gevrey-Chambertin. Els sòls de les parcel·les són pobres i calcàris, amb una capa de color marró-vermellós de margues argiloses. La densitat de plantació és molt alta, de 10.000 plantes per hectàrea, i es poden en Guyot, tot perquè cada cep produeixi poc però de manera equilibrada i concentrada. El rendiment mitjà és de 44hl/ha. Al municipi de Gevrey hi ha un famós vinyer qualificat com a Grand Cru, però també els seus altres vinyers gaudeixen d'un terroir únic.

Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin macera i fermenta amb les pells a temperatura controlada durant unes 2-3 setmanes. Fermenta amb llevats autòctons i després té una criança en bótes de roure francès durant un període de 14 a 18 mesos.

Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin és un negre complex i persistent d'una zona amb uns Pinot Noir excepcionals.
2016 Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 2016 desprèn aromes de cirera picota, mores silvestres i regalèssia. Presenta un caràcter lignari subtil que s'integra amb delicadesa entre la resta d'aromes. A mesura que el vi s'obre, emergeixen notes complexes, d'espècies fines, nou moscada i cuir. Més endavant, es revelen tocs de bolets i matisos de terra mullada. Al paladar és vellutat, el taní és present però no astringent i està harmoniosament equilibrat per l'acidesa i la glicerina. En boca, també es manifesten els mateixos aromes percebuts en nas en el retrobament.
2021
93 Suckling
2019
93 Suckling
2017
92 Suckling
2016
91 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

109,00 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.