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Ecológico
Biodinámico
Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin

Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin

Pinot Noir de Gevrey-Chambertin complejo, redondo y largo
Ecológico
Biodinámico
Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin
priority_high 75 cl.
2021 ¡Oferta!
90 Wine spectator
93 Suckling
redeemConsigue 2,05 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
Joseph Drouhin
Bodega Joseph Drouhin
Contiene sulfitos
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 2021

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y Ecológico. 16 meses en barricas de roble francés.

Estilo Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Carnes rojas

Sobre Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin

Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin es un vino tinto monovarietal de Pinot Noir de AOC Gevrey-Chambertin elaborado por Joseph Drouhin.

Joseph Drouhin es una bodega fundada en a finales del siglo XIX ubicada en Beaune, la Borgoña. Posee 78 hectáreas de viñedos repartidos por diversas de las subzonas del territorio: en Côte de Nuits, Chablis, Côte de Beaune y Côte Chalonnaise. También compra uva y mosto a productores locales. Hace años que practica la agricultura ecológica porqué entiende que escuchar y respetar sus viñedos y la naturaleza es el camino adecuado para elaborar grandes vinos.

Los viñedos del Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin se encuentran ubicados en el norte de Côte de Nuits, en Gevrey-Chambertin. Los suelos de las parcelas son magros y calcáreos, con una capa de color marrón-rojizo de margas arcillosas.La densidad de plantación es muy alta, de 10.000 plantas por hectárea, y se podan en Guyot, todo para que cada vid produzca poco pero equilibrada y concentradamente. El rendimiento medio es de 44hl/ha. En el municipio de Gevrey hay un famoso viñedo calificado como Grand Cru, pero también sus otros viñedos gozan de un terroir único.

Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin macera y fermenta con los hollejos a temperatura controlada durante unas 2-3 semanas. Fermenta con levaduras autóctonas y después tiene una crianza en barricas de roble francés durante un período de 14 a 18 meses.

Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin es un tinto complejo y largo de una zona con unos Pinot Noir fantásticos.
2016 Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 2016 tiene aromas de cereza picota, moras silvestres y regaliz. Tiene un carácter leñoso sutil que casa delicadamente con otros aromas. A medida que el vino se abre aparecen notas complejas, de especias suaves, nuez moscada y cuero. Aun más tarde aparece setas y matices de tierra húmeda. En boca es aterciopelado, el tanino es presente pero no astringente y está armónicamente equilibrado por la acidez y la glicerina. En boca aparecen también los mismo aromas percibidos en nariz en el retrogusto.
2021
93 Suckling
90 Winespectator
2019
93 Suckling
91 Winespectator
2017
92 Suckling
91 Winespectator
2016
91 Suckling

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