No és el mateix començar de zero que continuar amb un llegat. Tanmateix, ambdós inicis tenen els seus reptes. Mentre que el primer ha de moure cel i terra per aconseguir vinyes, una tasca que en algunes regions és gairebé impossible, qui ja disposa de parcel·les s'enfronta al desafiament del salt generacional. Si ens referim a la Rioja, aquest repte és significatiu, ja que es tracta d'una regió on les famílies han treballat, generació rere generació, amb la mateixa tradició per construir la fama internacional que avui tenen els seus vins.
És en aquest context que sorgeix la història de José Gil, tercera generació de viticultors de San Vicente de la Sonsierra, un pintoresc poble de tan sols 1.000 habitants a La Rioja. José, com a fill de viticultors, va seguir el camí esperat: va estudiar enologia i va ingressar al celler familiar per elaborar el clàssic vi negre jove de maceració carbònica. No obstant això, el seu cor el va portar cap a una nova direcció. Va decidir crear els seus propis vins, inspirant-se en l'estil borgonyó i les pràctiques ancestrals, amb l'objectiu de reflectir en cada ampolla el més pur terrer de la seva terra.
Així és com, juntament amb la seva parella Vicky, José va començar a treballar una petita finca de 8 hectàrees de vinya a la Sonsierra Riojana, llançant vins que han conquerit la comunitat vinícola i demostrat que una nova Rioja, amb ganes de mostrar-se al món, ha arribat per quedar-se.
Amb el seu enfocament innovador, José està portant la Rioja a una nova etapa, respectuosa amb la tradició però amb una mirada fresca, oberta i ambiciosa. José Gil Camino de Ribas Parcela La Cóncova n'és una prova. Un vi procedent d'una vinya única de sòl arenós i roca de gres, La Cóncova, situada a San Vicente de la Sonsierra, a una altitud de 600 metres. Es tracta d'una combinació de tempranillo, garnatxa i un petit percentatge de varietats com viura, jaén, garnatxa blanca, palomino i altres varietats blanques, procedents d'aquesta mateixa parcel·la que es treballen en ecològic i es veremen manualment en caixes de 250 kg. Un cop al celler, la vinificació es duu a terme amb un 30% de rapa i la fermentació es realitza amb llevats autòctons. Després, el vi madura durant 10 mesos en bótes de roure francès de 500 litres.
Com a resultat s'obté José Gil Camino de Ribas Parcela La Cóncova, un exemple clar de la nova Rioja. Un vi negre amb arrels profundes en la tradició, però amb una frescor i personalitat úniques que reflecteixen la visió personal pel terrer d'aquest viticultor de nova generació.