Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
José Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa

José Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa

Una mencía que narra la història de les seves vinyes
Ecològic
José Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa
75 cl.
2022
94 Parker
redeemAconsegueix 0,73 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Bierzo
Denominació d\'origen D.O. Bierzo
José Antonio García Viticultor
Celler José Antonio García Viticultor
Conté sulfits
100% Mencía
Varietats 100% Mencía
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata José Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa 2022

Vi negre Envellit en fusta Ecològic.

José Antonio García Viticultor Corullón Vi de Vila 2022 és una proposta fascinant per als entusiastes del vi. Al nas, es perceben aromes florals entrellaçats amb fruites vermelles fresques com cireres i gerds, creant un bouquet molt suggeridor. En boca, es desplega amb sucositat i sabor, mostrant una complexitat que sorprèn. La profunditat ve acompanyada d'una delicada mineralitat que deixa una empremta única al paladar. Aquest vi es recomana, no només per la seva expressivitat, sinó també per la seva capacitat de conjugar amb harmonia la fruita amb una textura elegant i persistent, convertint-lo en una elecció ideal per a aquells que cerquen quelcom distintiu i memorable.

Estil José Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Formatges curats, Formatges blaus, Formatges tous, Carns vermelles, Caça

Sobre José Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa

Potser alguns d'aquests noms et sonen: La Faraona, El Rapolao o Valtuille de Abajo. Molts els identifiquen com alguns dels vins més preuats del Bierzo (Castella i Lleó). Però el que és interessant és que, abans que vins, són llocs. Noms de vinyes, pobles i parcel·les que ja existien molt abans que arribessin els crítics, les puntuacions o les llistes de grans vins.

L'explicació es troba en la pròpia història del Bierzo. Aquesta comarca vitivinícola s'ha construït durant segles com un veritable mosaic de petites parcel·les, moltes d'elles plantades amb la varietat reina de la zona, la mencía, que representa més del 76 % del vinyer i es cultiva aquí des de l'Edat Mitjana. Durant generacions, aquestes vinyes han romàs en mans de petits propietaris. Viticultors que venien els seus raïms a cooperatives o elaboraven vi per a consum familiar. Algunes parcel·les es van abandonar amb el temps, però moltes altres van resistir, conservant la seva identitat i el seu nom. Avui, aquesta història s'està transformant en valor enològic.

En els darrers anys, la Denominació d'Origen Bierzo ha fet un pas important permetent mencions geogràfiques més precises a les etiquetes. Entre elles destaca la categoria Vi de Vila, que identifica l'origen del vi a nivell de poble. És, en el fons, reconèixer quelcom que els viticultors sempre han sabut: no tots els pobles —ni totes les parcel·les— són iguals.

Un bon exemple d'aquesta nova manera d'entendre el vi és José Antonio García Viticultor Corullón Vi de Vila. Neix a Corullón, un petit poble situat a les estribacions dels Montes de León, i està elaborat principalment amb mencía i un petit percentatge de varietats blanques tradicionals. Els raïms provenen de vinyes velles plantades entre 1930 i 1940, repartides en unes 200 petites parcel·les que en conjunt sumen menys de nou hectàrees. Són ceps d'uns 65 anys de mitjana, cultivats en sòls pobres de pissarra mitjançant agricultura ecològica.

La verema es realitza manualment i el vi fermenta durant uns 30 dies en dipòsits oberts de roure. Després passa 14 mesos de criança en bótes de roure francès abans d'embotellar-se sense clarificar ni filtrar. El resultat és un vi que no pretén representar una regió sencera, sinó capturar amb precisió el caràcter d'un lloc molt concret del Bierzo.

Tot apunta que el futur del vi anirà cada cop més en aquesta direcció: menys denominacions àmplies i més reconeixement de pobles, paratges i vinyes concretes. I vins com José Antonio García Viticultor Corullón Vi de Vila són una prova clara d'on mira avui el mapa del vi.

 

2022

José Antonio García Viticultor Corullón Vi de Vila 2022 és una proposta fascinant per als entusiastes del vi. Al nas, es perceben aromes florals entrellaçats amb fruites vermelles fresques com cireres i gerds, creant un bouquet molt suggeridor. En boca, es desplega amb sucositat i sabor, mostrant una complexitat que sorprèn. La profunditat ve acompanyada d'una delicada mineralitat que deixa una empremta única al paladar. Aquest vi es recomana, no només per la seva expressivitat, sinó també per la seva capacitat de conjugar amb harmonia la fruita amb una textura elegant i persistent, convertint-lo en una elecció ideal per a aquells que cerquen quelcom distintiu i memorable.
2022
94 Parker
2021
95 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

36,40 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.