Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
José Antonio García Viticultor Valtuille Vino de Villa

José Antonio García Viticultor Valtuille Vino de Villa

Fruita i mineralitat en un elegant vi negre de mencía.
José Antonio García Viticultor Valtuille Vino de Villa
75 cl.
2021
75 cl.
2020
redeemAconsegueix 0,65 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Bierzo
Denominació d\'origen D.O. Bierzo
José Antonio García Viticultor
Celler José Antonio García Viticultor
Conté sulfits
100% Mencía
Varietats 100% Mencía
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata José Antonio García Viticultor Valtuille Vino de Villa 2021

Vi negre Envellit en fusta. 11 mesos en bóta de roure francès.

Estil José Antonio García Viticultor Valtuille Vino de Villa
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Carns vermelles, Carns blanques, Embutits

Sobre José Antonio García Viticultor Valtuille Vino de Villa

José Antonio García Viticultor Valtuille Vino de Villa és un vi negre elaborat per José Antonio Garcia Viticultor a Valtuille de Abajo, D.O.Bierzo.

 

José Antonio García arrenca aquest projecte l'any 2010, quan després d'haver-se format i haver treballat en el món de la restauració a Barcelona, ​​decideix recuperar les antigues vinyes familiars i començar a elaborar vins amb tipicitat fidels al terrer i a les varietats que treballa.

La família de José Antonio García posseeix 22 hectàrees de vinyes velles, entre 80 i 100 anys d'antiguitat, dividits en 75 parcel·les. A banda, José Antonio, també treballa 4 hectàrees més de petits viticultors de la zona. Totes aquestes vinyes estan situades entre 500 i 600 metres d'altitud, influenciats per un clima atlàntic parcialment continental, suau i temperat.

José Antonio García treballa d'una manera respectuosa amb el medi practicant una viticultura orgànica, buscant elaborar uns vins representatius de la zona amb varietats autòctones i sempre fidels al terrer on neixen.

 

José Antonio García Viticultor Valtuille Vino de Villa és un vi elaborat amb Mencía de vinyes d'entre 80 i 100 anys, situats entre 500 i 600 metres d'altitud sobre sòls argilosos amb zones franc-arenoses.

La verema és manual amb selecció de raïm a la vinya. Un cop al celler un 30% del raïm amb rapa és trepitjat i la resta derrapat. Realitza una maceració prefermentativa durant 48 hores abans de començar a fermentar amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable i en bótes obertes a temperatura controlada. Quan acaba fa una maceració postfermentativa durant 30 dies amb fermentació malolàctica espontània en bótes. La criança és d'11 mesos en bótes de roure francès de 225 i 300 litres. S'embotella sense clarificar, sense estabilitzar ni filtrar.

 

José Antonio García Viticultor Valtuille Vino de Villa és un vi intens, equilibrat i fresc. Un vi molt elegant i definit on la fruita i les notes minerals del terrer són els protagonistes.

2018
93 Parker
2012
91 Parker
90 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

32,40 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.