Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie

Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie

Un Blanc de Blanc equilibrat, opulent i mineral
Ecològic
Biodinàmic
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie
75 cl.
2018
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Xampanya
Zona d’elaboració Xampanya
Champagne
Tipus de escumós Champagne
Jacques Lassaigne
Celler Jacques Lassaigne
Champagne, Vi
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie 2018

Champagne Brut Nature Biodinàmic i Ecològic. 5 mesos en ampolla.

Champagne Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie 2018 explora un món de sensacions en desplegar el seu brillant color groc daurat. Al nas, es presenten aromes de cítrics vibrants, seguits per la delicadesa de la mantega torrada, evocacions de pólvora i fum, juntament amb la subtilesa de flors blanques. En tastar-lo, l'atac és ampli i potent, sorprenent-te amb una mineralitat marcada, cítrics frescos i la dolçor de la poma. Aquesta anyada 2018, persisteix en boca amb la seva notable complexitat, reflectint una experiència única per a aquells que cerquen una aventura en cada glop. 

Estil Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Plats picants, Marisc, Peix blanc

Sobre Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie

Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie és un cava brut nature de chardonnay ecològic i biodinàmic elaborat per Jacques Lassaigne a l'AOC Champagne, a la regió de la Xampanya (França).
 
Jacques Lassaigne és un celler familiar que l'any 1999 Emmanuel Lassaigne pren les regnes. Posseeix una propietat de 4,5 hectàrees situada a la cresta calcària de Montgueux, un dels enclavaments més prestigiosos de la Xampanya. Viticultor compromès amb la biodinàmica, Emmanuel sap transmetre tota la singularitat del terroir, i els seus vins destaquen per la seva finesa, elegància i precisió.
 
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie és un cupatge elaborat amb ceps centenaris de més de 75 anys situats en un turó excepcional conegut com el Montrachet de la Xampanya. Es treballa seguint els principis de la biodinàmica i s'evita l'ús de qualsevol producte químic. Quan el raïm arriba al seu punt òptim de maduració, es realitza la verema de forma manual.
 
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie es vinifica de la manera més natural possible. El most obtingut de les uves premsades fermenta de manera espontània amb llevats indígenes i madura en bótes de roure amb un o dos vins previs. Posteriorment, es realitza una segona fermentació en ampolla durant 5 anys. Finalment, es procedeix al degollament sense afegir dosatge.
 
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie és un champagne Blanc de Blancs equilibrat, ric i mineral. Una veritable carícia al paladar amb una marcada personalitat.
 
2018

Champagne Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie 2018 explora un món de sensacions en desplegar el seu brillant color groc daurat. Al nas, es presenten aromes de cítrics vibrants, seguits per la delicadesa de la mantega torrada, evocacions de pólvora i fum, juntament amb la subtilesa de flors blanques. En tastar-lo, l'atac és ampli i potent, sorprenent-te amb una mineralitat marcada, cítrics frescos i la dolçor de la poma. Aquesta anyada 2018, persisteix en boca amb la seva notable complexitat, reflectint una experiència única per a aquells que cerquen una aventura en cada glop. 
2013 Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie 2013 és un escumós amb un perfil ben definit, dotat de bombolles fines i sedoses. Al nas, desplega aromes de fruites cítriques, matisos especiats i pincellades de pastisseria. Al paladar es mostra voluptuós, opulent i amb una marcada mineralitat. Es tracta d'un champagne amb una acidesa harmònica, un recorregut plaent i un postgust calcari.
2016
98 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.