Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie

Un Blanc de Blanc equilibrado, rico y mineral

2013

Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie 2013

Ecológico
Biodinámico
Champagne Brut Nature Biodinámico y Ecológico.
129,59 €
IVA incl.
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Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie 2013 es un espumoso perfilado con burbujas finas y sedosas. En nariz muestra frutas cítricas, notas especiadas y toques de bollería. En boca es goloso, rico y mineral. Un champagne con una acidez equilibrada, un paso agradable y un final de tiza.
Champagne Brut Nature Biodinámico y Ecológico.
Alcohol: 12.00%
Denominación de origen: Champagne
Zona de elaboración: Francia Champaña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
  • -10,01%
  • Nuevo
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie
Ecológico
Biodinámico
Champagne Brut Nature Biodinámico y Ecológico.
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Valoración clientes: Excelente

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Características Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie

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Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie es un espumoso brut nature de chardonnay ecológico y biodinámico elaborado por Jacques Lassaigne en AOC Champagne, en Champaña (Francia). 
 
Jacques Lassaigne es una bodega familiar de la que en 1999 Emmanuel Lassaigne se hace cargo. Una finca de 4,5 hectáreas en la colina calcárea de Montgueux, uno de los grandes terruños de Champagne. Viticultor biodinámico sabe expresar toda la tipicidad del terruño y sus vinos son finos, elegantes y precisos. 
 
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie es un cuvée elaborado con viñas viejas de más de 75 años situadas en una colina excepcional apodado el Montrachet de Champagne. Se trabaja bajo preceptos biodinámicos y los productos químicos están prohibidos. Una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración se vendimia manualmente.
 
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie se vinifica de la forma más natural. Las uvas prensadas fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas y se crían en barricas de roble con uno o dos vinos. Después realiza una segunda fermentación en botella durante 5 años. Finalmente se degüella sin dosificar.
 
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie se trata de un champagne Blanc de Blanc equilibrado, rico y mineral. Una verdadera caricia con una fuerte personalidad.
 
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Notas de cata Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie

Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: Francia Champaña
Tipo de Uva: Chardonnay
Denominación de origen: Champagne
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Contiene sulfitos
Imágenes y situación Champagne