Fino La Ina

Fino La Ina és un vi elaborat per Bodegas Lustau situada a Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xerés -Sherry.

Bodegas Lustau fundada per José Ruiz-Berdejo i Veyan el 1896, ha anat evolucionant des dels seus inicis com magatzemista fins avui dia que posseeix 3 cellers a les diferents ciutats del Marc de Jerez, Jerez de la Frontera, Puerto de Santa Maria i Sanlúcar de Barrameda.

Bodegas Lustau posseeix dues vinyes en el Marco de Jerez, la Vinya Montegilillo, de terres albarizas, molt apropiades per al cultiu de raïm Palomino, d'on obté els mosts per a l'elaboració de les camamilles, els fins, amontillados i olorosos. I Viña Las Cruces, propera a la costa, amb sòls sorrencs on conreen elMoscatell i el Pedro Ximénez, destinats a l'elaboració de vins dolços.

Fino La Ina és un vi elaborat amb el raïm Palomino Fino seguint el tradicional sistema de Solera i Criaderas, amb un envelliment mitjà de 5 anys en roure americà.

Fino La Ina és un vi de criança biológica, elegant i molt sec. Destaquen les aromes a fruits secs amb notes de llevat. En boca és rodó i equilibrat, amb un final llarg i persistent.