Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Finca Olivardots Vermell

Finca Olivardots Vermell

Un negre jove amb criança amb molt de potencial
Ecològic
Finca Olivardots Vermell
priority_high 75 cl.
2021 Oferta!
redeemAconsegueix 0,26 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
D.O. Empordà
Denominació d\'origen D.O. Empordà
Vinyes d'Olivardots
Celler Vinyes d'Olivardots
Conté sulfits
61% Syrah, 21% Garnacha Tinta, 10% Cariñena, 8% Cabernet Sauvignon
Varietats 61% Syrah, 21% Garnacha Tinta, 10% Cariñena, 8% Cabernet Sauvignon
15.0
Servei 15.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Finca Olivardots Vermell 2021

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 10 mesos en bóta de roure francès.

Estil Finca Olivardots Vermell
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Arrossos, Caça, Carns blanques, Embutits, Llegums, Bolets, Verdures, Carns vermelles

Sobre Finca Olivardots Vermell

Finca Olivardots Vermell és un vi negre de la D.O. Empordà elaborat pel celler Vinyes d'Olivardots. Aquest vi és un cupatge de Syrah (60%), Garnatxa (15%), Cabernet Sauvignon (15%) i Carinyena (10%).

Procedent d'una de les zones més planes de la regió, que presenta sòls al·luvials formats per pedres de cant rodat, sorra i granit, els ceps de Finca Olivardots Vermell són majoritàriament joves, situant-se entre els 10 i els 15 anys d'edat -la excepció la marca la varietat Carinyena, que neix a partir de vñas velles-.

La verema dels fruits es realitza manualment, després d'haver fet una primera fase de selecció en el terreny. Després de ser transportat fins al celler, el raïm torna a ser escollit, aquest cop en una taula. Posteriorment es duu a terme una premaceració en fred, a 4º de temperatura controlada, i una fermentació a 26º -que cada parcel·la realitza per separat- durant la qual es realitzen premsats amb premsa vertical a molt baixa pressió.

Finca Olivardots Vermell envelleix durant deu mesos en bótes de roure francès i gra fi de segon i tercer ús. L'embotellament final s'efectua sense prèvies fases de clarificat ni filtrat.

Situat a la població de Capmany, a prop de Girona, Vinyes d'Olivardots és un petit celler que elabora tots els seus productes de forma ecològica. A partir de quatre hectàrees de vinyes pròpies, el matrimoni format per Carme Casacuberta i Antoni Pena ha complert ja més d'una dècada al capdavant d'aquest projecte.
2017 Finca Olivardots Vermell 2017 és un vi negre fluïd amb intensos aromes de fruita vermella, notes de flor de violeta i herbes mediterrànies, així com matisos cremosos i balsàmics. Al paladar és fresc, corpulent i equilibrat. Exhibeix uns tanins suaus, una acidesa ben ajustada i un final llarg i persistent.
2012 Equilibrat i afruitat, de molt bona expressió aromàtica. Tanins sedosos, matisos balsàmics i final llarg i persistent.

Intens i profund color cirera.

Notes de baies i cireres. Tocs dolços i fumats al costat de records de regalèssia i sensecions làcties.
2020
90 Parker
2013
92 Peñín
2012
90 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

12,95 € IVA inc.
-2% 13,25 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.