Fernando de Castilla Classic PX

Sense anyada

Fernando de Castilla Classic PX

91
Peñin
Vi dolç Criaderas i Soleras.
17,54 €
IVA inc.
-10% 19,50 €
IVA inc.

Aconsegueix 0.53 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.53 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Vellutat i untuós. Amb bona acidesa, que mitiga la dolçor. De final llarg i saborós.

Dens color banús d'abundant llàgrima.

Notes de fruita seca al costat d'aromes de mel. Es presenten tocs torrats al final.
Vi dolç Criaderas i Soleras.
Alcohol: 15.00%
Denominació d\'origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Zona d’elaboració: Espanya Andalusia
Conté sulfits
  • -10,05%
  • Nou
Fernando de Castilla Classic PX
Vi dolç Criaderas i Soleras.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Característiques Fernando de Castilla Classic PX

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Fernando de Castilla Classic PX és un vi dolç de la D.O. Jerez elaborat per Bodegas Rey Fernando de Castilla. Aquest vi és un monovarietal de raïm Pedro Ximénez.

Després de la verema, els grans que Fernando de Castilla Classic PX utilitza passen pel mètode del soleo, una tècnica tradicional que serveix per augmentar el seu contingut alcohòlic i de dolçor, fins a ser pasificats.

Posteriorment es realitza un premsat, del qual s'obté el most, que fermenta de forma parcial alcohólicament. El procés fermentatiu s'atura mitjançant l'addició d'alcohol vínic.

Fernando de Castilla Classic PX es cria finalment en soleras y criaderas oxidativament.

Bodegas Rey Fernando de Castilla és un d'aquells clàssics cellers espanyols que compten amb gran prestigi. En aquest s'hi troben veritables tresors de la famosa regió vinícola de Jerez.

111489
2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8423360020044

Puntuacions anyades Fernando de Castilla Classic PX

Notes de cata Fernando de Castilla Classic PX

Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Andalusia
Denominació d\'origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Conté sulfits
El vi de Jerez és possiblement la major aportació que Espanya ha fet al món del vi, ja que es tracta d'un vi únic, especial i irrepetible a tot el món. A la DO Jerez - Sherry - Manzanilla de Sanlúcar s'elaboren una gran diversitat de vins, repartits entre vins dolços i vins fortificats. El vi dolç de Jerez es divideix entre Pedro Ximénez i Moscatel, depenent de la varietat utilitzada en la seva elaboració. Dins dels vins fortificats de Jerez trobem una gran varietat entre Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream i Palo Cortado, qualificats així depenent del resultat després de la criança sota el vel flor. Una particularitat dels vins de Jerez és el seu envelliment en el sistema de Criaderas i Soleras, un sistema de bótes apilades de les que s'extreu una part del seu contingut i es barreja amb la bóta inferior, emplenant amb la nova anyada únicament la bóta superior. D'aquesta manera, el nou vi es va afinant poc a poc gràcies a l'antiguitat de la resta del contingut de les soleras.
Imatges i situació D.O. Jerez-Xérès-Sherry