Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural

Fabien Jouves Les Escures

Malbec natural de Cahors amb criança en ciment i bótes
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
75 cl.
2022
91 Decántalo
redeemAconsegueix 0,38 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració França Sud-Oest
Denominació d\'origen AOC Cahors
Varietats 100% Malbec
Servei 14.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic, Natural, Ecològic i Vegà.

Estil Fabien Jouves Les Escures
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Arrossos, Caça, Carns blanques, Formatges curats, Carns vermelles

Sobre Fabien Jouves Les Escures

Fabien Jouves Les Escures és un vi negre natural monovarietal de Malbec de la AOC Cahors elaborat per Mas del Périé – Fabien Jouves.

Mas del Périé – Fabien Jouves és un celler situat en un turonet a Trespoux, Cahors. Cultiva en biodinàmica les seves finques per respectar al màxim la natura, la vinya i el seu entorn. Va ser fundat l'any 2006 per Fabien Jouves, un jove enòleg que elabora vins de manera natural, sense additius enològics i acompanyant el vi fins a la seva plenitud, fermentant-lo i criant-lo en tines de formigó, foudres i bótes.

Els vinyars de Malbec de Fabien Jouves Les Escures tenen una edat mitjana de 25 anys, es conreen en biodinàmica i els seus sòls són calcàris i argilosos. Estan situats a uns 350 metres sobre el nivell del mar i la verema es realitza manualment per poder seleccionar el raïm ja en el camp.

La collita de Fabien Jouves Les Escures es desrapa i fermenta en dipòsits de ciment i en bótes. El most-vi macera amb les pells durant uns 30 dies i, un cop fermentat, té una criança d'uns 6 mesos en els mateixos dipòsits on ha fermentat.

Fabien Jouves Les Escures és un Malbec natural amb notes de fruita, especiat i amb matisos torrats.
2018 Fabien Jouves Les Escures 2018 és un negre amb aromes de grosella negra, cirera i tabac clar. Al paladar és directe, suculent, delicat i picant amb tanins mitjans i elegants.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

18,75 € IVA inc.