Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Natural
Entre Vinyes Oníric Sota Terra

Entre Vinyes Oníric Sota Terra

Descobrint l'essència de la natura
Ecològic
Natural
Entre Vinyes Oníric Sota Terra
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,35 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
Entre Vinyes
Celler Entre Vinyes
Pet-Nat, Vi
100% Macabeo
Varietats 100% Macabeo
9.0
Servei 9.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Entre Vinyes Oníric Sota Terra 2023

Orange wine Envellit en argilla Natural i Ecològic. 3 mesos en àmfores.

Estil Entre Vinyes Oníric Sota Terra
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Sushi, Peix blau, Plats especiats, Peix blanc, Carns blanques

Sobre Entre Vinyes Oníric Sota Terra

En l'estudi de la mitologia, el terme "inframón" és una noció genèrica que fa referència al regne on es creu que van les ànimes dels difunts. La concepció més estesa el descriu com un lloc situat a les entranyes de la Terra, la qual cosa ha influït en les representacions artístiques d'aquest domini en diverses cultures i tradicions. Tanmateix, en la terminologia de Entre Vinyes, el projecte creat per Maria Barrena (membre d'Azul y Garanza) i el seu company Josep Tort al Baix Penedès (Catalunya), és en l'inframón on esperen la geologia, l'arqueologia i la biologia. Dits per ells mateixos “conèixer què hi ha sota la soca és el que més ens motiva i és el que atorga personalitat i diferenciació en cadascun dels nostres vins”. Trets que, encara que de primeres no es percep, a través del vi descobrim la part més íntima de la naturalesa.

A partir d'aquest concepte de “sota terra” ens presenten Entre Vinyes Oníric Sota Terra, un orange wine elaborat amb la varietat macabeo. Ceps vells de 80 a 100 anys plantats al Parc Natural del Foix que es cultiven segons l'agricultura regenerativa i amb un rendiment molt baix. La verema és manual i selectiva i, un cop a la bodega, els raïms fermenten de manera espontània amb llevats autòctons i passant diversos dies en contacte amb la pell. Després, el vi envelleix durant 3 mesos en àmfores de fang enterrades sota terra entre els filars de socs.

El compromís de Maria i Josep per revelar els misteris que jacen sota les socs, aquells impulsos que donen vida a cada brot i a cada raïm, és el que confereix personalitat i distinció al seu projecte. Amb Entre Vinyes Oníric Sota Terra, un vi fet literalment sota terra, ens submergim a les profunditats de la terra i explorem l'essència íntima de la naturalesa que ha inspirat aquest vi extraordinari.

 

2021

Entre Vinyes Oníric Sota Terra 2021 ens convida a descobrir un vi taronja vibrant i accessible. En degustar-lo, notareu immediatament la seva lleugeresa i frescor, atributs que el fan perfecte per a aquells que volen explorar aquesta categoria de vins sense sentir-se aclaparats. Al nas, es despleguen aromes delicats d'herbàcies i una marcada presència de pampol, aportant una frescor cítrica. En tastar-lo, la mineralitat es fa evident, culminant amb un final on la ratlladura de llimona deixa una impressió nítida i refrescant.



 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

17,60 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.