Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
En Voz Baja Nace La Sierra

En Voz Baja Nace La Sierra

Un negre que exalta el sabor de La Rioja
Ecològic
En Voz Baja Nace La Sierra
75 cl.
2024
redeemAconsegueix 1,01 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
La Rioja
Zona d’elaboració La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominació d\'origen D.O.Ca. Rioja
En Voz Baja
Celler En Voz Baja
Conté sulfits
55% Garnacha Tinta, 30% Tinto Velasco, 15% Calagraño
Varietats 55% Garnacha Tinta, 30% Tinto Velasco, 15% Calagraño
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata En Voz Baja Nace La Sierra 2024

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 11 año en barrica de roble francés.

Estil En Voz Baja Nace La Sierra
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Caça, Carns blanques, Embutits, Formatges curats, Formatges blaus, Hamburgueses, Formatges tous, Carns vermelles

Sobre En Voz Baja Nace La Sierra

Al paratge Yasa de las Cuevas, a Calahorra (a La Rioja Oriental), la família Mazo posseeix des de fa generacions diverses hectàrees de vinya. Avui dia, totes elles creixen sota la tutela de Carlos, l'última generació, qui s'ha proposat —sense abandonar l'essència de la tradició— innovar en els mètodes de cultiu. Per això, no és estrany que el seu pare "es portés les mans al cap" quan Carlos li va anunciar la seva intenció de plantar garnatxa (i en conducció vertical) en aquesta vinya on tradicionalment s'havia cultivat tinto-velasco (una varietat minoritària a la D.O. Ca. Rioja). "El meu desig és elaborar una garnatxa fresca i apetitosa amb un xic més de grau alcohòlic del que es troba a la resta de la regió, però un alcohol que aporti vivacitat. Continuo en la recerca d'aquest equilibri de la fruita característica de Rioja en un vi que també tingui cos, però que no segueixi els patrons de criança o reserva", va afirmar Carlos en una entrevista. Així, i amb aquests nous canvis, el conegut tinto Erosivo d'aquest celler es renombra com En Voz Baja Nace La Sierra. 
 
I el nom no podia ser més adient per a aquest tinto cultivat molt a prop, just a l'inici, de la serra dels Aguts. Aquí, a uns 460 metres d'altitud —al poble d'Aldeanueva de Ebro— Carlos i la seva companya Isabel posen l'ànima en En Voz Baja, un celler i un projecte personal que des de fa anys està generant gran expectació. L'objectiu no és deixar de fer les coses com sempre, sinó fer-les millor, amb alta qualitat, aconseguint que el terroir s'expressi per ell mateix en cada ampolla. És així, prescindint de productes químics i seguint els mètodes biodinàmics, com Carlos aconsegueix capturar en cadascun dels seus vins un trosset dels sòls argilo-ferruginosos de la zona, o del clima mediterrani continentalitzat, amb estius calorosos i hiverns secs. 
 
Els raïms sencers d'En Voz Baja Nace La Sierra es trepitgen en tines de formigó i fermenten amb llevats autòctons durant uns deu dies. Un cop deslliurat i premsat, el vi es traslladarà a tines de fusta de 1.000 litres on romandrà diversos mesos en repòs. 
 
"Vull que els meus vins es degustin amb plaer a la platja i no només el dia de Nadal", assegura Carlos. I ho ha aconseguit amb escreix. Amb En Voz Baja Nace La Sierra neix un nou llegat; una nova era; un gran tinto.
2022

En Voz Baja Nace La Sierra 2022 és un vi negre jove i fresc que captiva per la seva essència fruitera i la seva lleugeresa en el paladar. Al nas, desplega aromes encisadors de fruits vermells com maduixes i cireres, amb un toc subtil de gerds que convida a continuar endinsant-se en la seva descoberta. En degustar-lo, es confirma el seu perfil suculent i aterciopelat, oferint un recorregut bucal afable i una persistència que deixa un record agradable de joventut i exuberància. És un vi espontani, ideal per gaudir en qualsevol ocasió.
2022
93+ Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

50,40 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.