Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Edetària La Pedrissa

Edetària La Pedrissa

Sincer, vibrant i profundament arrelat al territori
Ecològic
Edetària La Pedrissa
priority_high 75 cl.
2020 Oferta!
93 Parker
93 Suckling
redeemAconsegueix 0,75 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
D.O. Terra Alta
Denominació d\'origen D.O. Terra Alta
Edetària
Celler Edetària
Conté sulfits
100% Cariñena
Varietats 100% Cariñena
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Edetària La Pedrissa 2020

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 8 meses en barricas de roble.

Edetària La Pedrissa 2020 embolcalla els teus sentits amb la seva naturalesa afruitada i expressió lleugera. En apropar la copa al nas, un bouquet de mores madures, nabius i gerds apareix amb subtilesa floral, dibuixant imatges d'un passeig per un bosc en plena maduresa tardorenca. En boca, sorprèn amb la seva suavitat inicial que ràpidament es transforma en una experiència complexa i estructurada. Els seus tanins són amables, mentre que el final especiat li afegeix un toc intrigant i persistent. Aquest vi destaca pel seu equilibri entre la fruita i la sofisticació, ideal per a aquells que busquen un negre profund, però accessible.

Estil Edetària La Pedrissa
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Carns blanques, Embutits, Formatges curats

Sobre Edetària La Pedrissa

A la Terra Alta, el sòl no és un simple suport; és un narrador que explica històries de calcària cruixent, brises mediterrànies i llum que reverbera. Joan Àngel Lliberia ho va entendre des de petit i ho va convertir en bandera quan va fundar Edetària el 2003. Un celler que vinifica parcel·la a parcel·la perquè cada tipus de terra —tapàs blanc, panal o argila vermella— parli amb accent propi.

Instal·lada a Gandesa, Edetària treballa 60 hectàrees en cultiu ecològic on la diversitat mana. Des del principi, Lliberia va descartar les receptes universals —llevats comercials, fusta dominant— i va apostar per la micro-vinificació. Així, cada tros de vinya fermenta per separat i es cria segons les seves necessitats amb l'objectiu de situar el tastador a la Terra Alta.

Per a Edetària La Pedrissa, el celler selecciona ceps de garnatxa peluda d'uns 40 anys arrelats en tapàs blanc, la cèlebre calcària compacta que actua com a catifa tèrmica: absorbeix la calor diürna i la allibera de nit, afavorint una maduració pausada. La verema manual, amb una selecció mil·limètrica poc habitual. Després al celler, la fermentació es duu a terme amb llevats autòctons i, posteriorment, el vi cria en àmfores de gres durant 12 mesos amb l'objectiu de permetre la microoxigenació i mantenir la fruita intacta.

El resultat és Edetària La Pedrissa, un vi sincer, vibrant i profundament territorial que no amaga les seves arrels —literalment pètries— i que converteix la vella banda sonora de la pedra en tot un plaer líquid.

 

2020

Edetària La Pedrissa 2020 embolcalla els teus sentits amb la seva naturalesa afruitada i expressió lleugera. En apropar la copa al nas, un bouquet de mores madures, nabius i gerds apareix amb subtilesa floral, dibuixant imatges d'un passeig per un bosc en plena maduresa tardorenca. En boca, sorprèn amb la seva suavitat inicial que ràpidament es transforma en una experiència complexa i estructurada. Els seus tanins són amables, mentre que el final especiat li afegeix un toc intrigant i persistent. Aquest vi destaca pel seu equilibri entre la fruita i la sofisticació, ideal per a aquells que busquen un negre profund, però accessible.
2020
93 Parker
93 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

37,60 € IVA inc.
-5% 39,50 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.