Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Dominio del Águila Canta la Perdiz

Dominio del Águila Canta la Perdiz

Fruit i mineralitat en equilibri
Dominio del Águila Canta la Perdiz
75 cl.
2020
redeemAconsegueix 6,70 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominació d\'origen D.O. Ribera del Duero
Dominio del Águila
Celler Dominio del Águila
Conté sulfits
80% Tempranillo, 20% Altres varietats blanques
Varietats 80% Tempranillo, 20% Altres varietats blanques
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Dominio del Águila Canta la Perdiz 2020

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 30 mesos en bóta de roure.

Dominio del Águila Canta la Perdiz 2020 és un vi negre que captiva des del primer instant amb el seu aroma intens i envolvent. En olorar-lo, es despleguen notes de fruites madures com a cireres i prunes, entrellaçades amb tocs especiats que conviden a un glop. Al paladar, revela una textura vellutada gràcies als seus tanins polits i una fusta que s'integra de manera sorprenent després d'un llarg envelliment. Aquest vi destaca per la seva suculència, essent alhora robust i amb una profunditat que promet una degustació harmoniosa i equilibrada. La seva concentració es manifesta en una persistència que convida a continuar gaudint del vi.

Estil Dominio del Águila Canta la Perdiz
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Caça

Sobre Dominio del Águila Canta la Perdiz

Dominio del Águila Canta la Perdiz és un vi negre elaborat per Dominio del Águila a la localitat de La Aguilera (Burgos), D.O. Ribera del Duero.
 

Dominio del Águila és un celler creat per Jorge Monzón i Isabel Rodero l'any 2010. Jorge va començar els seus estudis d'enologia a Bordeus i va prosseguir la seva carrera professional per cellers emblemàtics com Romanée-Conti i Vega Sicília fins a recalar en cellers Arzuaga.

Conreen 30 hectàrees de vinya en ecològic, la varietat principal plantada és la Tempranillo amb altres varietats locals com la Bobal, Garnatxa i Albillo sobre sòls argilo-sorrencs-rocosos depenent de la parcel·la.

La vinya vella de més de 85 anys se situa en el mateix municipi de La Aguilera, està plantat sobre sòls sorrenc-calcaris a 900 metres d'altitud. la varietat principal de la vinya és l'Ull de Llebre, però al tractar-se d'una vinya vella també hi ha altres varietats minoritàries com la Boval i l'Albillo entre ceps.
 

Dominio del Águila Canta la Perdiz és un vi elaborat amb Tempranillo i altres varietats negres i blanques barrejades en una de les vinyes més velles de La Aguilera, amb ceps de més de 150 anys. Aquesta vinya està situada a 890 metres d'altitud sobre sòls sorrencs en superfície i calcaris en profunditat.

La verema és manual i es realitza conjuntament totes les varietats. Un cop trepitjat el raïm amb els peus es vinifica en dipòsits de formigó. Acabada la fermentació realitza una criança en bótes de roure francès durant 30 mesos.

2020

Dominio del Águila Canta la Perdiz 2020 és un vi negre que captiva des del primer instant amb el seu aroma intens i envolvent. En olorar-lo, es despleguen notes de fruites madures com a cireres i prunes, entrellaçades amb tocs especiats que conviden a un glop. Al paladar, revela una textura vellutada gràcies als seus tanins polits i una fusta que s'integra de manera sorprenent després d'un llarg envelliment. Aquest vi destaca per la seva suculència, essent alhora robust i amb una profunditat que promet una degustació harmoniosa i equilibrada. La seva concentració es manifesta en una persistència que convida a continuar gaudint del vi.
2014 Dominio del Águila Canta la Perdiz 2014 és un vi negre madur, concentrat i molt refinat. Una altra anyada més d'aquest captivador vi. De nas distingit, aromes a fruita negra i vermella madura, amb notes florals sobre un fons torrat amb un toc mineral molt agradable. En boca és majestuós, es mostra amb volum i sedositat, amb un pas per boca poderós i un final amb gran frescor i elegància.
2019
98 Parker
2018
97+ Parker
2017
97 Parker
2016
100 Parker
2015
98 Parker
98 Peñín
2014
97 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

335,00 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.