Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Dominio del Águila Reserva

Dominio del Águila Reserva

Un Ribera d'estil clàssic fruit de vinyes prefiloxèriques
Ecològic
Dominio del Águila Reserva
75 cl.
2021
redeemAconsegueix 1,37 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominació d\'origen D.O. Ribera del Duero
Dominio del Águila
Celler Dominio del Águila
Conté sulfits
85% Tempranillo, 5% Albillo, 5% Bobal, 5% Garnacha Tinta
Varietats 85% Tempranillo, 5% Albillo, 5% Bobal, 5% Garnacha Tinta
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Dominio del Águila Reserva 2021

Vi negre Reserva Ecològic. 35 mesos en bóta de roure.

Domínio del Águila Reserva 2021 desplega intensos aromes de fruita negra madura com les móres i els nabius, entrellaçades amb subtils tocs especiats de pebre negre i clau. En boca, l'experiència és profunda, dominada per una rica concentració de fruita que s'assuavitza amb tanins polits i un elegant final terrós. El 2021 va ser un any excepcional, amb condicions climàtiques que van afavorir una maduració òptima dels raïms, permetent obtenir un vi de gran profunditat i cos. Ideal per a aquells que cerquen un negre robust, perfectament equilibrat entre força i delicadesa.

Estil Dominio del Águila Reserva
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Aperitiu, Embutits, Carns vermelles, Caça

Sobre Dominio del Águila Reserva

Dominio del Águila Reserva és un vi negre de la D.O. Ribera del Duero elaborat per Dominio del Águila a la localitat de La Aguilera, Burgos.

Dominio del Águila és un celler creat per Jorge Monzón i Isabel Rodero l'any 2010. Jorge va començar els seus estudis d'enologia a Bordeus i va prosseguir la seva carrera professional per cellers emblemàtics com Romanée-Conti i Vega Sicília fins a recalar en cellers Arzuaga.

Conreen 30 hectàrees de vinya en ecològic, la varietat principal plantada és l'Ull de llebre amb altres varietats locals com la Boval, Garnatxa i Albillo sobre sòls argilo-sorrencs-rocosos depenent de la parcel·la.

La vinya vella de més de 85 anys se situa en el mateix municipi de La Aguilera, està plantat sobre sòls sorrenc-calcaris a 900 metres d'altitud. la varietat principal de la vinya és l'Ull de Llebre, però al tractar-se d'una vinya vella també hi ha altres varietats minoritàries com la Boval i l'Albillo entre ceps.

Dominio del Águila Reserva fermenta i macera tota la parcel·la a la vegada en dipòsits d'acer inoxidable i amb els seus propis llevats. Amb una llarga maceració es trasbalsa a bótes de roure francès on realitza la fermentació malolàctica i la posterior criança de 35 mesos.

Dominio del Águila Reserva és un vi de guarda, amb una enorme complexitat que anirà evolucionant amb el pas dels anys.

2021

Domínio del Águila Reserva 2021 desplega intensos aromes de fruita negra madura com les móres i els nabius, entrellaçades amb subtils tocs especiats de pebre negre i clau. En boca, l'experiència és profunda, dominada per una rica concentració de fruita que s'assuavitza amb tanins polits i un elegant final terrós. El 2021 va ser un any excepcional, amb condicions climàtiques que van afavorir una maduració òptima dels raïms, permetent obtenir un vi de gran profunditat i cos. Ideal per a aquells que cerquen un negre robust, perfectament equilibrat entre força i delicadesa.
2020

Dominio del Águila Reserva 2020 es desplega al paladar amb la maduresa de les cireres i mores, entrellaçades amb tocs subtils d'espècies. En nas, es perceben clares notes de fruites vermelles madures i un fons fumat que afegeix complexitat. El seu recorregut per boca revela una textura concentrada i un matís mineral que refresca i allarga el final. Aquest vi negre és un reflex d'elegància i equilibri, ideal per gaudir en qualsevol ocasió especial.
2019 Dominio Del Águila Reserva 2019 és un vi negre aromàtic i fruiter, ple de matisos, amb un deliciós fons especiat i balsàmic. Al paladar es mostra delicat, però amb una bona estructura i la fusta perfectament integrada. Un vi negre fresc, envoltant i elegant.
2018

Dominio del Águila Reserva Magnum 2018 és un vi negre envellit amb aromes de fruita negra madura amb notes fumades i tocs balsàmics. Al paladar és fruiter, embolcallant i ben equilibrat. Un vi amb una acidesa integrada i uns tanins vellutats. El final és llarg i amb una fina amargor.
2017

Dominio del Águila Reserva 2017 és un vi negre evolucionat amb un aroma fresc de fruita vermella acompanyat de notes herbàcies i matisos de roure perfectament integrats. Al paladar és melós, corpulent i ben estructurat. Un vi amb una acidesa notable i uns tanins sedosos i perfectament assimilats.
2016

Dominio del Águila Reserva 2016 és un vi negre madur amb fragàncies fruitals intenses, notes herbàcies i matisos torrefactes. Al paladar és corpulent, potent i molt envoltant. Un vi ben estructurat amb uns tanins nobles i una acidesa viça. El final és llarg i balsàmic.

2020
97 Parker
96 Peñín
2019
96 Parker
2018
97 Parker
2017
94 Parker
2016
97 Parker
2015
96 Peñín
94 Suckling
2014
96 Parker
96 Peñín
2013
96 Parker
96 Peñín
2012
94 Parker
98 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

68,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.