Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Dominio de Atauta San Juan

Dominio de Atauta San Juan

Una petita gran joia
Ecològic
Dominio de Atauta San Juan
75 cl.
2019
96 Parker
95 Suckling
97 Peñín
redeemAconsegueix 4,50 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominació d\'origen D.O. Ribera del Duero
Dominio de Atauta
Celler Dominio de Atauta
Conté sulfits
100% Tinto Fino
Varietats 100% Tinto Fino
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Dominio de Atauta San Juan 2019

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 20 meses en barricas de roble.

Dominio de Atauta San Juan 2019 és un vi que arriba amb una força aclaparadora i un caràcter excepcional, resultat d'un terrer únic i vinyes centenàries. Al nas, es desplega amb generositat, mostrant aromes profunds de prunes madures i móres que, en combinar-se amb subtils notes especiades, conviden a un viatge inoblidable. En boca, el seu pas és poderós però elegant, amb un equilibri perfecte entre la calidesa del seu alcohol i la finor dels seus tanins. Malgrat la seva potència, es percep un toc de joventut, una frescor que promet evolucionar bellament amb el temps. Dominio de Atauta San Juan 2019 és un vi recomanat per a aquells que valoren la intensitat i la singularitat d'un vi elaborat de parcel·les úniques i vinyes sense empeltar. Ideal per descobrir la riquesa i profunditat d'un terrer excepcional.

Estil Dominio de Atauta San Juan
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Caça, Embutits, Formatges curats, Bolets

Sobre Dominio de Atauta San Juan

"En el pot petit hi ha la bona confitura", un dels adagis més emblemàtics que hem escoltat de les nostres mares i àvies, escau a la perfecció a la Colecció Single Vineyards de Bodegas Dominio de Atauta. Aquest celler situat al minúscul Valle de Atauta, en la vessant soriana de la Ribera del Duero, que amb només 4 km de llargada i 1 km d'amplada, ens ofereix una col·lecció de vins d'una qualitat excepcional i una personalitat inconfusible. El secret rau en l'enorme diversitat de terres, altituds i profunditats que conformen la vall i que, juntament amb la destresa del seu enòleg Jaime Suárez, ens brinden uns vins de terroir de producció molt limitada i de caràcter extraordinari. Així doncs, qui tingui l'oportunitat d'incórrer en algun dels seus vins ja es pot considerar extremadament afortunat.

En el cas de Dominio de Atauta San Juan, neix de la recuperació de 1.415 ceps de 140 anys escampades en 7 parcel·les. Ceps antiquíssims de tinto fino situats a 950 metres d'altitud sobre sòls arenosos, argilosos i de roca calcària. Només s'empra productes orgànics respectuosos amb el medi ambient i es duen a terme les tasques de la manera més sostenible possible. La verema es realitza manualment en caixes de 11 kg i al celler es procedeix a una doble selecció de raïms i gra, per tal de disposar dels fruits més exquisits. La vinificació es realitza per parcel·les amb una maceració en fred de 7 dies i una fermentació a temperatura controlada amb llevats autòctons. La fermentació malolàctica es duu a terme en bótes de roure francès de segon ús i allà roman el vi durant 6 mesos abans d'embotellar-se seguint el calendari lunar.

Amb una producció que no supera les 600 ampolles, Dominio de Atauta San Juan és l'essència d'un racó excepcional. Una troballa enològica de la qual molt pocs poden tenir el privilegi de gaudir. Sens dubte, un petit gran tresor.


 

2019

Dominio de Atauta San Juan 2019 és un vi que arriba amb una força aclaparadora i un caràcter excepcional, resultat d'un terrer únic i vinyes centenàries. Al nas, es desplega amb generositat, mostrant aromes profunds de prunes madures i móres que, en combinar-se amb subtils notes especiades, conviden a un viatge inoblidable. En boca, el seu pas és poderós però elegant, amb un equilibri perfecte entre la calidesa del seu alcohol i la finor dels seus tanins. Malgrat la seva potència, es percep un toc de joventut, una frescor que promet evolucionar bellament amb el temps. Dominio de Atauta San Juan 2019 és un vi recomanat per a aquells que valoren la intensitat i la singularitat d'un vi elaborat de parcel·les úniques i vinyes sense empeltar. Ideal per descobrir la riquesa i profunditat d'un terrer excepcional.
2016

Dominio de Atauta San Juan 2016 és un vi negre lleuger amb aromes de fruita vermella i negra madura acompanyades de notes d'herbes aromàtiques i evocacions balsàmiques. Al paladar és extremadament elegant, fi i delicat. Un vi de cos mitjà amb uns tanins molt subtils, una acidesa integrada i un final llarg i molt suau.
2019
96 Parker
97 Peñín
95 Suckling
2017
95 Parker
95 Peñín
94 Suckling
2016
96 Parker
95 Peñín
94 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

225,00 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.