Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Dominio de Atauta La Roza

Dominio de Atauta La Roza

L'elegància d'un indret únic
Ecològic
Dominio de Atauta La Roza
75 cl.
2019
75 cl.
2017
97 Parker
96 Suckling
99 Peñín
redeemAconsegueix 4,64 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominació d\'origen D.O. Ribera del Duero
Dominio de Atauta
Celler Dominio de Atauta
Conté sulfits
100% Tinto Fino
Varietats 100% Tinto Fino
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Dominio de Atauta La Roza 2019

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 18 meses en barricas de roble.

Estil Dominio de Atauta La Roza
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Embutits, Formatges curats, Bolets

Sobre Dominio de Atauta La Roza

Hi ha enclavaments vitivinícoles remarcables arreu del món. Cadascun d'aquests indrets compta amb les seves pròpies varietats de raïm, estils de vi i trets distintius que els converteixen en singulars i captivadors per als aficionats al vi. Pel que fa a Dominio de Atauta, un celler situat a la província de Soria, a la banda oriental de la denominació d'origen Ribera del Duero (Espanya), el seu nom deriva d'un petit vall vitivinícola homònim que és reconegut per la producció de vins d'alta qualitat. Una contrada que es distingeix per la varietat de terrenys, orientacions i altituds, i els paisatges dels quals ens brinden uns vins excepcionals.

D'entre les seves magnífiques creacions, Dominio de Atauta La Roza és un vi negre 100% tinto fino originari d'un paratge "Las Rozas" on el celler ha apostat per una tasca de recuperació de 689 ceps de 165 anys. Un total de 0,24 ha distribuïdes en 3 parcel·les amb sòls formats per sorra, argila i calcària, on s'aplica un conreu ecològic i es segueixen tècniques que s'han mantingut a la vall durant més de cinc segles. La verema es realitza manualment en caixes de 11 kg i, al celler, es procedeix a una segona selecció de pàmpols i grans. La vinificació es duu a terme per parcel·les amb una maceració en fred en dipòsits d'acer inoxidable de 1.000 litres durant 7 dies i 2 remuntats diaris. La fermentació és espontània amb llevats autòctons i, posteriorment, el vi envelleix durant 18 mesos en bótes de roure francès de segon ús.

Amb una finezza, concentració i expressió d'un petit paratge únic, Dominio de Atauta La Roza és un gran vi de producció extremadament limitada. Menys de 400 ampolles numerades que conserven una elegància extraordinària.

2017 Dominio de Atauta La Roza 2017 desplega una simfonia de sabors elegants i complexitat notable. Al nas, suggereix records de gerds madurs i subtils notes herbàcies. Al paladar, la seva textura sedosa revela un caràcter concentrat, amb tanins fins i una acidesa refrescant que s'entrellacen perfectament. El final és llarg, sec i impregnat d'una mineralitat característica que marca la diferència. Aquesta anyada ofereix una raresa especial, ja que les gelades de 2017 no van afectar el seu creixement gràcies al clima més fred i el desenvolupament lent de les vinyes. Ideal per a aquells que cerquen un vi amb equilibri i potencial d'envelliment.
2016

Dominio de Atauta La Roza 2016 és un vi negre concentrat amb aromes de fruita vermella madura acompanyades de notes d'herbes aromàtiques mediterrànies i evocacions balsàmiques. Al paladar és exquisit, refinat i ben estructurat. Un gran vi que gaudeix d'una acidesa pronunciada, uns tanins sedosos i un final molt persistent i supremament elegant.
2019
97 Parker
99 Peñín
96 Suckling
2017
97 Parker
96 Peñín
94 Suckling
2016
96 Parker
96 Peñín
94 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

232,00 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.