Dits del Terra

Dits del Terra és un vi negre que elabora el celler Terroir al Límit a la D.O. Priorat.
Terroir al Límit és un celler que destaca per la seva fidelitat a la terra. Amb una filosofia poc intervencionista, elaboren vins amb la idea de transmetre al màxim les característiques del terroir.

Dits del Terra és un monovarietal de Carinyena procedent d'una petita vinya de menys de 2 hectàrees de vinyes velles de 80 anys d'edat plantats en sòls de pissarra, anomenada llicorella al Priorat, entre 300 i 500 metres d'altitud.
Terroir al Límit practica una agricultura ecològica sostenible, demostrant un gran respecte per la terra.

La verema es realitza manualment en petites caixes. El raïm es selecciona de manera meticulosa gra a gra, evitant grans amb sobremaduracions no desitjades.
La fermentació arrenca de manera espontània i s'allarga durant 3 setmanes.
Dits del Terra realitza un envelliment de 24 mesos en foudres de roure i s'embotella sense filtrar ni clarificar.

Dits del Terra és un vi negre del Priorat elegant, fresc, sincer i molt expressiu.