Delamotte Blanc de Blancs Vintage

Delamotte Blanc de Blancs Vintage és un xampany d'anyada (vintage) elaborat amb la varietat chardonnay pel celler Delamotte a la Xampanya, França.

El xampany Delamotte Blanc de Blancs Vintage s'elabora amb raïms seleccionats que creixen en parcel·les qualificades com a Grand Cru, amb terres de calcària que aporten una nota mineral característica als vins d'aquest celler. La normativa imposa un període de criança sobre les mares mínim de 15 mesos però en aquest cas, la criança del vi que compon el xampany Delamotte Blanc de Blancs Vintage s'allarga fins als quatre o cinc anys per aportar als vins cos i complexitat que acaba d'arrodonir-se i afinar-se en una segona criança posterior al degollament.

“Un gran xampany és, sobretot, un gran vi” Sota aquesta premissa treballa la Maison Delamotte que des del 1760 elabora xampanys a la Côte des Blancs on reivindica l'excel·lent terroir on s'assenta i que contribueix a l'excepcional caràcter dels raïms que componen els seus escumosos. Produccions limitades i sense artificis, xampanys delicats i de caràcter únic.