Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Biodinàmic
De Fermo Concrete Bianco

De Fermo Concrete Bianco

Frescor, energia i complexitat d'Abruzzo
Biodinàmic
De Fermo Concrete Bianco
75 cl.
2023
93 Decántalo
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Abruzzo
Denominació d\'origen IGT Abruzzo
Celler De Fermo
Conté sulfits
Varietats Chardonnay, Pecorino
Servei 10.0
Volum 75 cl.
Notes de cata De Fermo Concrete Bianco 2023

Vi blanc Envellit en formigó Biodinàmic. 8 meses en lagares antiguos.

De Fermo Concrete Bianco 2023 és un vi blanc de tonalitat palla que destaca per la seva aroma ampla i seductora. Al nas, es poden percebre notes de fruites com poma i pera, acompanyades de flors blanques fresques i un subtil toc d'herba acabada de tallar. En boca, la seva frescor i energia són notables, oferint una textura cremosa que el fa molt saborós. És un vi que convida a gaudir-lo en qualsevol moment del dia.                        
                   

 

Estil De Fermo Concrete Bianco
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Aperitiu, Verdures, Pasta, Peix blanc

Sobre De Fermo Concrete Bianco

Loreto Aprutino és un encantador poble al cim d'un turó a la regió d'Abruzzo, Itàlia, conegut per la seva rica història, arquitectura medieval i un paisatge envoltat d'oliveres i vinyes. Situat a la província de Pescara, ofereix tant llocs històrics com bellesa natural, i un dels cognoms que ha sabut capturar l'essència d'aquest camp italià és sens dubte De Fermo. Una família amb presència a la zona des de 1785 i que avui la generació actual, en mans de Stefano Papetti i Nicoletta De Fermo, ha sabut ressuscitar amb tècniques biodinàmiques i molt respectuoses per aconseguir que el terroir parli per si mateix en cadascun dels seus vins.

Des que el 2008 aquesta parella va deixar les seves exitoses carreres d'advocats a Bolonya per perseguir el seu somni d'elaborar els seus propis vins, ens presenten grans representants de la regió com Abruzzo De Fermo Concrete Bianco. Un cupatge de pecorino i chardonnay procedent de 2,5 hectàrees de vinyes que es troben a uns 300 metres d'altitud i que es cultiven segons els dictats de l'agricultura biodinàmica. Al celler, els raïms es desrapen en part i en part es deixen en raïms sencers. Maceren durant unes hores i es premsen amb suavitat per obtenir un most pur que fermenta amb llevats autòctons i sense control de temperatura en tancs de formigó (d'aquí el nom del vi). Després, el vi envelleix en aquests mateixos recipients al llarg de 6-7 mesos i, finalment, s'embotella sense clarificar, sense filtrar i sense afegir sofre.

Com a resultat ens presenten Abruzzo De Fermo Concrete Bianco, un vi que reflecteix la puresa del terroir d'Abruzzo i que es distingeix per la seva frescor, energia i complexitat. Una representació fidel de la tradició vinícola de la regió i el compromís de la família De Fermo amb la sostenibilitat i la qualitat.


 

2023

De Fermo Concrete Bianco 2023 és un vi blanc de tonalitat palla que destaca per la seva aroma ampla i seductora. Al nas, es poden percebre notes de fruites com poma i pera, acompanyades de flors blanques fresques i un subtil toc d'herba acabada de tallar. En boca, la seva frescor i energia són notables, oferint una textura cremosa que el fa molt saborós. És un vi que convida a gaudir-lo en qualsevol moment del dia.                        
                   

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible