En la nostra infantesa, tots hem llegit o, almenys, hem sentit parlar de "Los Cinco", la mítica col·lecció d'Enid Blyton. Aquella colla inseparable de nens vivia aventures a la costa anglesa, entre misteris, penya-segats i estius interminables. A Labastida, cinc viticultors de nova generació —Jorge Gil, Íñigo Perea, Luis Salazar, Alain Quintana i Alberto Martínez— han format la seva pròpia versió d'aquesta història. Aquí no hi ha illes ni enigmes ocults, sinó ceps, veremes i molt de vi.
Tot va començar a la verema del 2020. Alguna cosa va començar a moure's a la Rioja Alavesa. Cansats de veure com la tradició dels cosecheros es desdibuixava davant la industrialització, aquests cinc valents van decidir recuperar l'essència dels seus avantpassats: fer vi amb els seus propis raïms, les seves mans i la seva intuïció. Així va néixer Cosecheros de Labastida, un projecte que reivindica la figura del cosechero de sempre, el que cultiva, vinifica i embotella el seu vi sense dependre de grans cellers ni fórmules comercials.
Amb el suport de Telmo Rodríguez i la Granja Nuestra Señora de Remelluri, el grup ha retornat al vi de Labastida una manera d'entendre el camp que semblava oblidada: senzilla, honesta i profundament lligada a la terra. El seu objectiu no és competir amb ningú, sinó mostrar la diversitat i autenticitat del veritable terrer.
D'aquests cinc joves valents, Jorge Gil és el més veterà. Amb més de 31 veremes a les seves esquenes, el seu vi Saigoba rendeix homenatge a aquesta decisió i al respecte per la història familiar. És la primera vinya que Jorge va comprar després de convertir-se en viticultor, i en ella combina tempranillo, viura, moscatell i garnatxa, varietats tradicionals de la Rioja Alavesa. El vi, acollit a la DOCa Rioja, passa 12 mesos en bóta, guanyant estructura sense perdre frescor.
Saigoba és un negre honest, equilibrat i amb ànima. Un vi que, com tots els vins de “Los Cinco de Labastida”, no busca enlluernar, sinó escriure la seva pròpia història: la d'un retorn a les arrels, al vi fet amb temps, terra i veritat.