Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau

Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau

Un Beaujolais Nouveau amb identitat pròpia
Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau
75 cl.
2024
Detalls
Alcohol 12.00%
Zona d’elaboració Beaujolais
Denominació d\'origen AOC Beaujolais
Celler Christophe Pacalet
Conté sulfits
Varietats 100% Gamay
Servei 15.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau 2024

Vi negre Agricultura respectuosa.

Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau 2024 és un vi negre lleuger i fresc, ideal per gaudir en qualsevol ocasió. Al nas, destaca per la seva intensa fragància a fruits vermells com maduixes i cireres, acompanyades d'un toc de gerds. A la boca, es presenta afruitat i sucós, amb una textura fina i cruixent que el fa molt agradable. El seu caràcter jove i vibrant el converteix en una opció perfecta per a aquells que busquen un vi fàcil de beure i ple de vitalitat.      

Estil Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Peix blanc, Aperitiu, Carns blanques, Verdures, Amanides, Pizzes

Sobre Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau

Sigui en el món de l'art, els negocis, la viticultura o qualsevol altra disciplina, portar el cognom d'algú que va deixar una empremta profunda no passa desapercebut. Té els seus avantatges, però també comporta reptes que posen a prova la identitat i el caràcter del successor. Si bé és cert que la influència directa d'aquesta persona sol ser una font inigualable d'aprenentatge, el pes de les expectatives pot ser aclaparador. Per tant, el veritable desafiament de ser descendent d'algú gran és trobar l'equilibri entre honorar aquest llegat i construir una identitat pròpia. En el cas de Christophe Pacalet, nebot de Marcel Lapierre, figura central en el moviment dels vins naturals a la regió de Beaujolais (França), ha sabut donar nom propi al seu petit projecte als afores de Villié-Morgon.

Després d'aprendre del seu oncle, ens presenta microvinificacions com aquest Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau. Un monovarietal de gamay procedent de sòls de còdols d'antics al·luvions i granits. Es treballa en ecològic amb tractaments orgànics i la verema és manual i acuradament seleccionada. Es trasllada immediatament en caixes de 25 quilos al celler i allí s'inicia una maceració carbònica en fred amb raïms sencers, sense sulfurós i amb llevats autòctons durant 10 a 20 dies.

El resultat és un vi vibrant i expressiu, que reflecteix l'esperit lliure del gamay i el terrer de Beaujolais, però també el caràcter innovador i personal de Christophe Pacalet. Un beaujolais nouveau amb el qual traça el seu propi camí en el món del vi i que demostra que és possible brillar sota l'ombra d'un gegant com Marcel Lapierre.

 

2024

Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau 2024 és un vi negre lleuger i fresc, ideal per gaudir en qualsevol ocasió. Al nas, destaca per la seva intensa fragància a fruits vermells com maduixes i cireres, acompanyades d'un toc de gerds. A la boca, es presenta afruitat i sucós, amb una textura fina i cruixent que el fa molt agradable. El seu caràcter jove i vibrant el converteix en una opció perfecta per a aquells que busquen un vi fàcil de beure i ple de vitalitat.      

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible