Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Château Pesquié Silica Rouge

Château Pesquié Silica Rouge

Un cupatge excepcional d'un terrer únic
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Château Pesquié Silica Rouge
75 cl.
2022
92 Suckling
redeemAconsegueix 0,69 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 15.50%
Zona d’elaboració Roine
Denominació d\'origen AOC Ventoux
Celler Château Pesquié
Conté sulfits
Varietats 90% Garnacha Tinta, 10% Cinsault
Servei 18.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Château Pesquié Silica Rouge 2022

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic, Ecològic i Vegà. 15 meses en demi-muids y en huevos de cemento..

Estil Château Pesquié Silica Rouge
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Bolets, Carns vermelles

Sobre Château Pesquié Silica Rouge

El silici és un element natural que trobem en abundància en la sorra, l'argila i el granit, i que és molt abundant a la crosta terrestre. Recentment, s'ha classificat com un element "quasi essencial" o beneficiós per a l'agricultura, i en els tractaments biodinàmics és clau pels importants beneficis que aporta als conreus. En homenatge a les seves virtuts, el celler familiar situat a la regió del Ventoux, a França, Château Pesquié, ha anomenat un dels seus vins provinents d'una única vinya amb una abundant quantitat de silici Château Pesquié Silica Rouge. El motiu és evident i els resultats, resplendents.

El celler familiar, fundat el 1970 pels avis dels actuals propietaris, els germans Frédéric i Alexandre Chaudière, Château Pesquié, s'ha convertit en poc temps en un dels dominis més destacats de la denominació i del sud del Roine. Château Pesquié Silica Rouge s'elabora amb les varietats negres garnatxa i cinsault plantades sobre un sòl arenós amb presència de graves calcàries i silici. S'aplica una agricultura ecològica amb tractaments biodinàmics des de 2015. Quan el raïm arriba al seu punt òptim de maduració, es collita manualment, i al celler macera durant gairebé 4 setmanes amb una infusió particularment suau. La vinificació es realitza en una selecció de bótes de 600 L (75%) i ous de ciment (25%) amb llevats autòctons, i el vi envelleix durant 15 mesos abans d'embotellar.

Al igual que les seves altres dues referències, Artemia i Ascensio, Château Pesquié Silica Rouge és fruit d'una vinya individual el terroir únic de la qual permet extreure un cuvée excepcional ple de vitalitat, subtilesa i elegància. Un imprescindible de la AOC Ventoux.

2021
Château Pesquié Silica Rouge 2021 és un vi negre vibrant. Al nas, destaca per les seves aromes tan delicades com intenses on emergeixen les notes florals i les baies vermelles fresques. En tastar-lo, es percep el seu caràcter sucós, on apareixen sabors cruixents de baies acompanyats per notes que recorden el kirsch i el pebre blanc. Un vi negre brillant, de tanins sedosos i molta finor.
 
2019

Château Pesquié Silica Rouge 2019 és un vi negre concentrat, de color rubí. Al nas resulta intens i delicat, amb aromes de flors (roses) i fruits vermells frescos (cireres, maduixes). En boca és suculent i vibrant, d'una finor exquisida, amb tanins sedosos. Gust de fruits vermells, kirsch i pebre blanc. Final llarg, tànic i deliciós.
2022
92 Suckling
2021
93 Parker
91 Suckling
2019
93 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

34,50 € IVA inc.