Cellers
Un vi neix d'un celler. De les seves vinyes, de la seva visió, de la seva cultura, de la seva elaboració. Coneix alguns dels millors cellers del món i els seus vins.
Enclavat al cor del Jura francès, Domaine André et Mireille Tissot es distingeix pels seus vins autèntics i profundament expressius. Influenciats pel clima fresc i el relleu escarpat, es caracteritzen per la seva àmplia gamma i el caràcter inconfusible. El celler, dirigit per Stéphane Tissot, empra pràctiques biodinàmiques que respecten la terra i potencien la personalitat de cada collita.
Al cor de la Vall del Loira, el celler Domaine Antoine Sanzay es caracteritza per la personalitat i l’expressivitat dels seus vins. Arrelat en una tradició familiar, Antoine Sanzay adopta mètodes ecològics per exaltar el caràcter singular del seu terroir de Saumur-Champigny. Reconeguts per la seva elegància i la seva frescor, aquests vins són el reflex del clima suau i dels sòls calcàris de la regió.
Domaine Arretxea és un celler al cor d’Irouléguy, on tradició i natura es conjuminen. Amb un enfocament en la viticultura biodinàmica, els seus vins reflecteixen la singularitat del paisatge muntanyenc i del clima atlàntic. Són valorats per la seva autenticitat i la genuïna expressió del terrer basc, oferint una experiència inoblidable en cada ampolla.
Domaine Bobinet, situada al cor de la vall del Loira, és reconeguda pel seu enfocament artesanal i natural en l’elaboració de vins singulars. Fundada l’any 2002, el celler aposta per mètodes orgànics per fer aflorar la veritable essència del terrer i del clima. Amb una cura exhaustiva de la viticultura i l’ús de llevats autòctons, els seus vins ofereixen una expressió genuïna i plena de vitalitat de la regió.
Domaine Bonnardot, situada al cor de la Borgonya, es distingeix per uns vins que capten l’essència d’un paisatge i d’un clima inigualables. Fundat per apassionats del terrer, aquest celler familiar combina mètodes ancestrals amb un enfocament sostenible a les seves vinyes. Els seus vins es consideren referents d’elegància i mostren amb rotunditat l’expressió del terroir, posant en relleu les virtuts més sublims de la Pinot Noir i de la Chardonnay, veritables emblemes de la casa.
Domaine Bonneau du Martray, al cor de la Borgonya, és cèlebre pels seus vins d’excepcional frescor i complexitat, nascuts del llegendari terroir de Corton. En aquest indret, el microclima i els sòls singulares atorguen vida a vins de Chardonnay i Pinot Noir que encarnen l’elegància de la tradició borgonyesa i la cura artesanal.
Immersa al cor del Roine, Domaine Bonnefond és reconeguda pels seus vins d’una elegància refinada i d’un caràcter singular. Aquest celler familiar es beneficia de l’excepcional microclima i de la riquesa dels sòls de la regió per elaborar vins negres, en particular de Syrah, que destaquen per la seva complexitat i profunditat. Mitjançant la combinació de mètodes tradicionals i tècniques modernes, Domaine Bonnefond produeix vins que reflecteixen de manera fidedigna el paisatge i el terroir extraordinaris de Saint-Joseph i de la Côte-Rôtie.
Situada al cor de la Borgonya, Domaine Boris Champy gaudeix de reconeixement pels seus vins, que reflecteixen amb fidelitat l’entorn natural. Amb un enfocament en la viticultura ecològica, Boris Champy, enòleg apassionat, empra mètodes tradicionals per subratllar la influència del clima i del paisatge en cada ampolla, oferint vins autèntics i plens de caràcter.
Domaine Chamonard, una joia al cor del Beaujolais, a França, es distingeix pels seus vins genuïns i de gran caràcter. Basant-se en mètodes de cultiu ecològic i en una aproximació tradicional, els seus vins reflecteixen l’essència del terroir amb un equilibri excepcional. Renomat pel respecte al paisatge i al clima, aquest celler elabora vins que capturen la puresa i l’autenticitat de la regió.
Al bell mig de la Borgonya, Domaine Chandon de Briailles es distingeix per l’enfocament clàssic i orgànic en l’elaboració de vins, reflectint la tradició i el clima únic de la regió. Amb més de dos-cents anys d’història, els seus vins, principalment Pinot Noir i Chardonnay, capturen l’essència del seu terroir excepcional.
Al cor de la Borgonya, el celler Domaine Chantal Lescure destaca pels seus vins elegants i amb caràcter, fruit d’un enfocament orgànic i sostenible. Fundat el 1975, el celler es beneficia del clima fresc i dels sòls rics de la regió, la qual cosa es tradueix en vins de gran expressió aromàtica i equilibri.