Cellers
Un vi neix d'un celler. De les seves vinyes, de la seva visió, de la seva cultura, de la seva elaboració. Coneix alguns dels millors cellers del món i els seus vins.
Castell del Remei, un celler amb més de cent anys d’història, és conegut per combinar la tradició i la innovació en l’elaboració dels seus vins. Ubicat a Lleida, el seu paisatge, marcat per un clima continental, atorga als vins una personalitat única, marcada per l’equilibri i la frescor. El seu enòleg, Tomàs Cusiné, és un dels màxims referents de la viticultura catalana, garantint la qualitat de cada ampolla.
Castellare di Castellina, situada al cor de Chianti Classico, conjuga tradició i innovació per elaborar vins excepcionals. El seu enfocament es fonamenta en el respecte al terroir, amb el cultiu de varietats autòctones com la Sangiovese sota un clima idoni que confereix equilibri i profunditat. Reconeixuts per la seva elegància i autenticitat, aquests vins reflecteixen la rica història i la passió de la regió.
Emplaçat al cor de la Toscana, el celler Castello dei Rampolla gaudeix d’una reputació excel·lent gràcies als seus vins biològics, que revelen la personalitat única d’aquest paisatge. Gràcies al clima mediterrani i a l’aplicació de pràctiques biodinàmiques, elaboren vins amb una profunditat de sabor excepcional. Reconeixuts arreu del món, són el fruit d’una tradició vitivinícola apassionada i sostenible.
Ubicat al cor del lluminós Salento, el celler Castello Monaci fusiona tradició i innovació per elaborar vins d’excepcional qualitat. Els seus sòls únics, acariciats per un clima mediterrani generós, donen lloc a vins plens d’intensitat i refinament. Cèlebres per la seva autenticitat, els vins de Castello Monaci capten, glop a glop, l’essència més pura del paisatge italià.
El celler Castillo de Fuenmayor, situat a La Rioja, es distingeix pels seus vins, que reflecteixen el caràcter del clima i del paisatge riojà. Amb una tradició enològica que conjuga tècniques modernes i clàssiques, els seus vins són valorats per l’equilibri i la riquesa aromàtica, marcada per l’empremta inconfusible de l’enòleg Jesús Martínez Bujanda.
El celler Castillo de Sajazarra, situat a la Rioja Alta, fusiona tradició i avantguarda per elaborar vins apreciats per la seva elegància i complexitat. Influïts per un clima fresc i un paisatge insòlit, els seus vins negres es distingeixen per la intensitat i la riquesa de matisos. Amb un ferm compromís amb tècniques de producció sostenibles, aquest celler destaca per la seva dedicació inqüestionable a la qualitat.
Situat a la pintoresca regió de la Ribeira Sacra, el celler Castro Candaz es distingeix per l’elaboració de vins singulars, influïts pel microclima i per les escarpades vessants del territori. Fundat pel reconegut viticultor Raúl Pérez, conjuga mètodes tradicionals amb tècniques innovadores per donar vida a vins elegants, caracteritzats per una frescor i una mineralitat distintives que reflecteixen fidelment el seu entorn natural.
Castro Ventosa, situada al cor del Bierzo, fusiona tradició i modernitat per elaborar vins excepcionals. Les seves vinyes, influïdes per un clima atlàntic i sòls de pissarra, permeten que la varietat Mencía expressi tota la seva essència. Dirigit pel reconegut enòleg Raúl Pérez, el celler sobresurt pel seu enfocament meticulós i genuí en cada ampolla.
A Castrum Roche Di Costamagna la tradició secular i el paisatge del Piemont s’entrellacen per crear vins excepcionals. Són reconeguts per reflectir el caràcter singular de la regió, marcat per un clima òptim per al cultiu de la vinya. El celler empra mètodes d’elaboració tradicionals que respecten l’entorn i posen en relleu l’essència autèntica de cada cep.
Catena Zapata és un celler argentí reconegut per l’excel·lència dels seus vins, especialment els Malbec. Fundat per Nicolás Catena, destaca per les vinyes ubicades a gran altitud a la serralada dels Andes, la qual cosa ofereix un microclima inigualable que potencia els aromes i matisos gustatius. Amb un plantejament rigorós d’investigació i innovació, Catena Zapata ha estat pionera en enaltir el prestigi del vi argentí a escala internacional.
Al cor de Mallorca, el celler Cati Ribot fusiona tradició i modernitat per concebre vins excepcionals. Influïts pel clima mediterrani i els paisatges assolellats de l’illa, els seus vins destaquen pel caràcter fresc i genuí. Amb tècniques d’elaboració sostenibles i un amor profund per la seva terra, Cati Ribot s’ha consolidat com a sinònim de qualitat i de respecte per la natura.