Cellers
Un vi neix d'un celler. De les seves vinyes, de la seva visió, de la seva cultura, de la seva elaboració. Coneix alguns dels millors cellers del món i els seus vins.
Ronco Severo és un celler que transfigura el paisatge muntanyenc del nord-est d’Itàlia en vins plens de caràcter i autenticitat. Gràcies a un microclima excepcional que concedeix frescor als raïms, fusiona tècniques ancestrals i d’avantguarda. Els seus vins duen la signatura de Stefano Novello, l’enòleg artífex de cada ampolla.
Roserock és un celler distingit pels seus vins inèdits, forjats sota el microclima fresc dels turons d’Eola-Amity a Oregon. Gràcies a l’experiència de Domaine Drouhin, els seus Pinot Noir i Chardonnay destaquen per la refinada elegància i l’harmonia que els caracteritza. Cada ampolla testimonia un procés d’elaboració meticulós i un vincle íntim amb l’entorn natural.
Rotem & Mounir Saouma és un celler a Borgonya, reconegut pel seu enfocament rigorós i acurat en la vinificació. Fundat per l’enòleg Mounir Saouma, s’aprofita del microclima singular de la regió amb l’objectiu de crear vins refinats i de gran complexitat, on cada ampolla transmet l’essència del terroir i les tècniques ancestrals borgonyones.
Rotllan Torra és un celler de prestigi a la comarca del Priorat, reconegut pels seus vins intensos i contundents, modelats per un paisatge muntanyenc i un clima mediterrani continental. A través de la combinació de tècniques d’elaboració tradicionals i d’innovació contemporània, aquests vins es distingeixen per la seva profunditat i complexitat, virtuts que rememoren la rica trajectòria vitivinícola de la regió.
El celler S.A. Prüm, enclavat al cor de la vall del Mosel, és àmpliament reconegut pels seus vins blancs d’excel·lència, especialment aquells elaborats amb la varietat Riesling. Fundat al segle XIX, aquest celler alemany fusiona tecnologia d’avantguarda amb tècniques tradicionals, aprofitant un clima fresc i uns sòls de pissarra que confereixen als seus vins una exquisida frescor i una mineralitat singular. El seu llegat vinícola i la dedicació familiar garanteixen una experiència inoblidable en cada ampolla.
Emmarcat entre ondulants turons verds i banyat per un clima singular, el celler Salta Muros ha assolit prestigi gràcies als seus vins frescos i intensament aromàtics. Aquí, la tradició es fon amb mètodes avantguardistes d’elaboració, atorgant vida a creacions que reflecteixen tant la riquesa del paisatge com la dedicació del seu enòleg de referència.
Enclavada en el cor del Vall dels Rius, el celler Salvetta conjuga tradició i natura per elaborar vins singulars. Amb un clima alpí que aporta frescor i caràcter, Salvetta es distingeix pel respecte als mètodes ancestrals de producció. Els seus vins, reconeguts per la seva elegància i mineralitat, són el fidel mirall del paisatge.
Descobreix l’exquisida gamma de vins del celler Samuel Billaud, reputat pels seus Chablis d’excel·lència. Al cor de la Borgonya, Samuel Billaud, viticultor de prestigi, fusiona el llegat familiar amb tècniques avantguardistes, posant de manifest la influència del clima fresc i del sòl calcari en l’elaboració. Aquests vins es distingeixen per la frescor inigualable i la mineralitat singular.
Situat a la regió de Calatayud, el celler San Alejandro destaca per la vitalitat i l’autenticitat dels seus vins. Gràcies a l’elevada altitud i a un clima extrem, elabora vins negres intensos com la Garnatxa, reconeguts per la seva extraordinària riquesa aromàtica. Fundat el 1962, combina amb mestria la tradició amb tècniques modernes, esdevenint una referència en el panorama vitivinícola espanyol.
El celler San Cobate, enclavat al bell mig de la Ribera del Duero, se singularitza pels seus vins intensos i elegants, fruit d’un clima extrem que atorga un caràcter inconfusible a les vinyes. Amb una trajectòria profundament arrelada a la tradició i un compromís inqüestionable amb la sostenibilitat, aquestes ampolles són una expressió veritable del terrer ribereny.