Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Castro Ventosa Valtuille Villegas

Castro Ventosa Valtuille Villegas

El millor del passat i el present del Bierzo
Ecològic
Castro Ventosa Valtuille Villegas
75 cl.
2023
98 Parker
97 Atkin
98 Suckling
95 Peñín
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Bierzo
Denominació d\'origen D.O. Bierzo
Castro Ventosa
Celler Castro Ventosa
Conté sulfits
85% Mencía, 10% Alicante Bouschet, 5% Altres varietats negres
Varietats 85% Mencía, 10% Alicante Bouschet, 5% Altres varietats negres
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Castro Ventosa Valtuille Villegas 2023

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 12 meses en barricas de roble.

Castro Ventosa Valtuille Villegas 2023 és un vi negre que destaca per la seva elegància i el seu delicat caràcter afruitat. En acostar la copa, t'envolten aromes refinats de cireres madures i móres, juntament amb un subtil toc floral. En boca, és lleuger, però amb una notable profunditat, revelant sabors concentrats de fruites vermelles acompanyats d'una suau carícia de la fusta. L'anyada 2023 es caracteritza per ser particularment distingida, assolint un equilibri entre finor i concentració. Amb un acabat eteri i seductor, aquest vi es posiciona com una elecció excepcional per a aquells que busquen una experiència vinícola encantadora i polida, sent un dels més refinats del seu any. Amb la seva producció limitada, resulta una joia enològica per gaudir o atresorar.
Estil Castro Ventosa Valtuille Villegas
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges tous, Peix blanc, Arrossos, Carns blanques, Embutits, Formatges curats

Sobre Castro Ventosa Valtuille Villegas

La família Pérez és una estirp de viticultors del Bierzo (a la província de León, Espanya) de soca-rel. Tan és així que fins i tot es conserven documents datats de l'any 1752 on un dels seus avantpassats va escriure que qualsevol que anés a vetllar-lo en el seu enterrament seria convidat “a un got de vi i un tros de pa que es produïen a casa”. Situats al municipi de Valtuille, avui la nova generació, encapçalada per l'elogiat Raúl Pérez i el seu nebot César Márquez, han sabut recuperar els mètodes tradicionals i les varietats autòctones per presentar produccions molt limitades d'alta qualitat que han merescut el reconeixement de la comunitat internacional.

Sota el nom Castro Ventosa, en homenatge al jaciment romà que es troba prop de les seves instal·lacions, elaboren vins com aquest Castro Ventosa Valtuille Villegas. Un cupatge de mencía, alicante bouschet i altres varietats tintes locals que provenen d'una parcel·la única amb ceps de més de 100 anys i el sòl del qual és principalment sorrenc. Practiquen una agricultura orgànica i la verema es realitza manualment en el moment òptim de maduració. Un cop a la bodega, es diposita el 100% del raïm sencer en fudres oberts de 3.000 litres i fermenta amb llevats autòctons. Allà, el vi macera durant 60 dies submergint el barret una vegada al dia. Finalment, el vi envelleix en bótes de 500 litres de diversos usos durant 12 mesos.

Arrelada a la terra del Bierzo i marcada per la passió vitivinícola transmesa de generació en generació, la família Pérez troba la seva culminació en Castro Ventosa Valtuille Villegas. Un vi que encarna l'herència d'una família dedicada a l'excel·lència, fusionant tradició i modernitat amb destresa. Un lligam entre el passat i el present, que aconsegueix captivar i commoure els amants del vi arreu del món.

 

2023 Castro Ventosa Valtuille Villegas 2023 és un vi negre que destaca per la seva elegància i el seu delicat caràcter afruitat. En acostar la copa, t'envolten aromes refinats de cireres madures i móres, juntament amb un subtil toc floral. En boca, és lleuger, però amb una notable profunditat, revelant sabors concentrats de fruites vermelles acompanyats d'una suau carícia de la fusta. L'anyada 2023 es caracteritza per ser particularment distingida, assolint un equilibri entre finor i concentració. Amb un acabat eteri i seductor, aquest vi es posiciona com una elecció excepcional per a aquells que busquen una experiència vinícola encantadora i polida, sent un dels més refinats del seu any. Amb la seva producció limitada, resulta una joia enològica per gaudir o atresorar.
2021

Castro Ventosa Valtuille Villegas 2021 desplega un encant juvenil i una frescor temptadora. Al nas, és un àgape de fruites vermelles, on sobresurten les cireres i prunes, entrellaçades amb una nota fumada i un batec d'espècies. En la seva degustació, es revela la seva naturalesa expressiva i saborosa, marcant presència amb una persistència que convida a continuar bevint. La seva textura fluïda converteix cada glop en un plaer, evidenciant una intensitat que sorprèn per la seva lleugeresa i profunditat.


 
2023
98 Parker
95 Peñín
98 Suckling
2022
98 Parker
94 Peñín
2021
99 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.