Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Vegà
Castaño Colección Cepas Viejas

Castaño Colección Cepas Viejas

El vi més emblemàtic de la casa
Vegà
Castaño Colección Cepas Viejas
priority_high 75 cl.
2019 Oferta!
91 Suckling
92 Peñín
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Murcia
Zona d’elaboració Murcia
D.O. Yecla
Denominació d\'origen D.O. Yecla
Castaño
Celler Castaño
Conté sulfits
50% Cabernet Sauvignon, 50% Monastrell
Varietats 50% Cabernet Sauvignon, 50% Monastrell
18.0
Servei 18.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Castaño Colección Cepas Viejas 2019

Vi negre Envellit en fusta Vegà. 10 mesos en bóta de roure francès.

Estil Castaño Colección Cepas Viejas
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges blaus, Marisc, Carns vermelles, Arrossos, Caça, Formatges curats, Fumats

Sobre Castaño Colección Cepas Viejas

Castaño Colección Cepas Viejas és un vi negre de la D.O. Yecla elaborat pel celler Castaño. Estem parlant d'un cupatge de les varietats Monastrell (70%) i Cabernet Sauvignon (30%).

El clima de la zona és mediterrani continental. Es tracta doncs d'un clima temperat que presenta estius secs i hiverns freds en els que poden aparèixer nevades. Castaño Colección Cepas Viejas neix a partir de raïms que creixen a una altitud de 750 metres: la Monastrell es cuida a partir d'una poda curta, mentre que la Cabernet Sauvignon creix en espatllera. Les dues varietats són velles, ja que la primera compta amb gairebé 50 anys i la segona amb més de 30.

Després del corresponent procés de verema, el raïm de Castaño Colección Cepas Viejas es deixa fermentar de forma alcohòlica a temperatura controlada d'entre 26º i 28º. Posteriorment es duu a terme la fermentació malolàctica. Castaño Colección Cepas Viejas, en última instància, reposa durant deu mesos en bótes de roure. L'embotellament es realitza sense un procés previ d'estabilització.

Castaño compta amb més de 500 hectàrees de vinya repartides en quatre parcel·les: Las Gruesas, Pozuelo, Arabi i El Espinal. El celler, que va néixer gràcies a l'esforç de Ramon Castaño Santa, el lideren actualment els tres fills del mateix, qui van començar a incorporar-se al projecte a partir de la dècada dels '80.
2013 Suau i voluminós, d'elegant tanicitat. Final llarg i perseverant.

Fosc i brillant color cirera.

Complexes notes de fruita negra i records especiats. Matisos del pas per bóta.
2019
92 Peñín
91 Suckling
2018
91 Peñín
91 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.