Santa

Suau, elegant i fi

2016

Santa 2016

Vegà
Vi negre Envellit en fusta Vegà. 10 mesos en bóta de roure francès i americà.
17,35 €
IVA inc.
6x
-5%
16,45 €
unitat
IVA inc.

Aconsegueix 0.52 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.52 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 14.50%
Denominació d\'origen: D.O. Yecla
Celler: Castaño
Zona d’elaboració: Espanya Regió de Murcia
Conté sulfits
Tipo de Uva: 50% Garnacha Tinta, 50% Monastrell
  • Nou
Santa
Vegà
Vi negre Envellit en fusta Vegà. 10 mesos en bóta de roure francès i americà.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Estil Santa 2016

Característiques Santa

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Santa és un vi negre de la D.O. Yecla elaborat pel celler Castaño. Aquest vi és un cupatge de Monastrell (90%) i Garnatxa Tintorera (10%).

La vinya compta amb més de 45 anys d'edat: creix a uns 750 metres d'altitud, amb orientació sud, sobre sòls pedregosos i sorrencs de base calcària. Els ceps es tracten mitjançant poda curta amb conducció en vas. El rendiment se situa entre els 1.500 i els 2.000 quilos de raïm per hectàrea i la densitat de plantació, al voltant dels 1.600 ceps (de nou per hectàrea).

Després de ser veremats, els raïms de Santa fermenten durant 16 dies entre els 26º i els 28º, mantenint la temperatura controlada. El most resultant passa posteriorment per una fase de fermentació malolàctica. Al final, Santa s'embotella sense realitzar cap criança ni ser estabilitzat.

Santa és sense cap mena de dubtes un dels vins més destacats de la D..O. Yecla. Suau, elegant i fi. Imprescindible.

Castaño, fundat el 1950, va ser dels primers cellers de Yecla que va entendre que ja no calia apostar pel vi a granel i va començar a embotellar els seus productes. L'èxit de la seva iniciativa és evident; el 80% de la producció es ven fora de les fronteres espanyoles.

Castaño
240367
2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8422443008634

Notes de cata Santa

Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Regió de Murcia
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta, Monastrell
Denominació d\'origen: D.O. Yecla
Celler: Castaño
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Regió de Murcia
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta, Monastrell
Denominació d\'origen: D.O. Yecla
Celler: Castaño
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Regió de Murcia
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta, Monastrell
Denominació d\'origen: D.O. Yecla
Celler: Castaño
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Regió de Murcia
Denominació d\'origen: D.O. Yecla
Celler: Castaño
Tipo de Uva: 50% Garnacha Tinta, 50% Monastrell
Conté sulfits
La fermesa, la tenacitat i la força de Ramon Castaño i la seva determinació per aconseguir cotes màximes de qualitat en els vins elaborats amb la varietat Monastrell, són les seves millors credencials. La filosofia innovadora dels Castaño, les millores tant al celler com a la vinya, així com la implementació de sistemes gestió mediambiental amb l'agricultura ecològica i integrada i el perfeccionament de mitjans tècnics en les diferents fases d'elaboració, són constants que s'han anat succeint collita rere collita.
Imatges i situació Castaño
Yecla està submergida en una lenta revolució promoguda per petites bodegues privades i cooperatives que amb un millor raciocini del cultiu de la vinya, la utilització de noves tecnologies, i la varietat Monastrell com a estendard, va començar fa ja uns anys la producció de vins negres de gran qualitat que han col·locat a aquesta denominació d'origen en una situació privilegiada i amb un gran futur. Sens dubte és una Denominació d'Origen molt dinàmica i amb gran vocació exportadora, ja que al voltant del 95% de la seva producció es comercialitza fora d'Espanya, i els seus vins són presents en més de 40 països de tot el món.
Imatges i situació D.O. Yecla