Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes

Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes

El renaixement del giró ros
Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes
priority_high 75 cl.
2024 Oferta!
93 Parker
redeemAconsegueix 0,38 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Illes Balears
Zona d’elaboració Illes Balears
D.O. Binissalem Mallorca
Denominació d\'origen D.O. Binissalem Mallorca
Ca'n Verdura Viticultors
Celler Ca'n Verdura Viticultors
Conté sulfits
100% Giró Ros
Varietats 100% Giró Ros
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes 2024

Vi blanc Fermentat en bóta. 8 mesos en bóta de roure francès.

Estil Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Foie, Pasta, Amanides, Pizzes, Aperitiu, Plats picants, Sushi, Marisc, Plats especiats, Caça, Fumats

Sobre Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes

Estigué a punt d'esvair-se, però ha resistit valentament com cap altre. El giró ros —varietat autòctona de les Baleares (específicament de la D.O. Binissalem Mallorca—, torna a ocupar el seu lloc dins els vins espanyols. I gran part de la responsabilitat la té el viticultor Tomeu Llabrés i el seu vi Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes.
 
Abans de la fil·loxera, el giró ros ja era present a l'arxipèlag; i avui dia segueixen existint, amb menor representació, en algunes petites parcel·les, com la que dóna vida a Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes. Tan sols 1.46 hectàrees són suficients perquè Tomeu Llabrés pugui recuperar no només una varietat, sinó tota una tradició i l'essència d'una zona que ha estat a punt de desaparèixer. Com poden passar inadvertits els sòls d'argila rogenca, rics en ferro, de la zona de Sant Borràs de Passatemps? Com ignorar la influència que té el clima mediterrani? Senzillament impossible.
 
Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes es conrea de manera natural, amb la mínima intervenció, i es verema manualment en caixes de 15 quilos. Abans de qualsevol tipus de vinificació, els raïms són seleccionats en una taula on es trien les millors baies que poden ser premsades. En aquest sentit, les pressions i forces que s'apliquen són molt suaus (només un 55% de rendiment), ja que només es busca obtenir el most de més alta qualitat. Després de reposar en fred durant tres dies,— i aconseguir que les substàncies en suspensió precipitin al fons— Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes es trasbalsa a bótes de roure francès on començarà la fermentació. Aquesta etapa serà clau. Durant tot aquest procés Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes romandrà en contacte amb la fusta, allargant aquesta unió set mesos més de criança.
 
Gràcies a Tomeu Llabrés i el seu projecte a Ca’n Verdura, els vins balears en general —i el giró ros en particular— tornen a recuperar el lloc i el prestigi que sempre han tingut. No et perdis res d'aquest retorn i aconsegueix ja una ampolla de Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes.
2022

Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes 2022 és un vi blanc que sedueix amb el seu aroma de préssec i mango madur, entrellaçat amb subtils notes de flors blanques i una dolça pinzellada de mel. Al paladar, es manifesta cremós, oferint una textura vellutada que complementa el seu perfil aromàtic i el fa especialment plaent al gust. Aquest vi és idoni per a aquells que cerquen una experiència gustativa fresca i aromàtica.
2024
93 Parker
2023
92 Parker
2022
92 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

18,95 € IVA inc.
-10% 20,95 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.