Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Ca' del Bosco Vintage Collection Saten

Ca' del Bosco Vintage Collection Saten

Un escumós fresc de Spa
Ecològic
Ca' del Bosco Vintage Collection Saten
priority_high 75 cl.
2014 Oferta!
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Lombardia
Zona d’elaboració Lombardia
Franciacorta
Tipus de escumós Franciacorta
Ca' del Bosco
Celler Ca' del Bosco
Altres escumosos, Franciacorta, Vi
Conté sulfits
85% Chardonnay, 15% Pinot Blanc
Varietats 85% Chardonnay, 15% Pinot Blanc
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Ca' del Bosco Vintage Collection Saten 2014

Franciacorta Brut Ecològic. 5 meses en barrica i 48 mesos en ampolla.

Estil Ca' del Bosco Vintage Collection Saten
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Aperitiu, Peix blau, Pasta, Pizzes, Marisc

Sobre Ca' del Bosco Vintage Collection Saten

Una meravella! Del millor d'Itàlia! A les vostres taules arriba Ca' del Bosco Vintage Collection Saten, un escumós sec, directament des del nord d'Itàlia (concretament Lombardia) i elaborat per la bodega Ca’ del Bosco sota la D.O.C.G. Franciacorta Millesimato.

Alguns comparen aquesta amb la A.O.C. Champagne... I la veritat és que quan es diu això -sempre parlant en termes de qualitat- no es desvia gaire de trobar el seu equivalent italià. Des de 1964, la cantina Ca’ del Bosco ha posat tots els seus esforços en elaborar els millors vins i escumosos... Fins i tot són capaços d'enviar els seus raïms a un spa abans de la vinificació! Així és com ells anomenen al terme degli acini, un sistema de rentat i assecat -posat en marxa el 2008- pel qual passen tots els raïms veremats per eliminar microorganismes, pols i els residus dels tractaments agrícoles. Només així s'aconsegueixen vins més purs, aconseguint plasmar el caràcter i la naturalesa dels 12 vinyers de més de 34 anys on neix Ca’ del Bosco Vintage Collection Saten. Aquestes plantacions -amb certificats ecològics- es reparteixen pels municipis d'Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca i Passirano.

Des del camp, considerat el començament de tot, es cuida cada un dels detalls de Ca’ del Bosco Vintage Collection Saten. Després de la verema i el seu respectiu pas pel ‘spa’ el raïm es transporta sempre amb cura, evitant cops i assegurant sempre el seu bon estat en entrar a la bodega. Aquí, després de la selecció, es procura baixar la temperatura dels raïms abans de passar a la premsa, on la verema es pisa en tres temps. Només d'aquesta manera s'aconseguiran mostos amb diferents qualitats on la primera partida (considerats de major qualitat) expressarà al màxim l'estil indistingible de cada territori.

Una vegada obtingut el most, comença la vinificació de Ca’ del Bosco Vintage Collection Saten que es caracteritzarà per l'absència d'oxigen en diferents fases: tant en el premsat, com en el degollament i embotellament. Aquesta tecnologia, on Ca’ del Bosco han estat pioners, permet reduir en gran quantitat l'ús de sulfits utilitzats per conservar el vi. Així mateix, aquesta qualitat es garanteix amb els trasvassaments per gravetat amb els quals es conserven gairebé intactes les característiques guanyades pel vi. Ca’ del Bosco Vintage Collection Saten sorgirà de l'assemblatge de 14 vins base de chardonnay i pinot bianco que fermenten i s'envellixen en bótes de roure (durant menys d'un any).

Per últim, Ca’ del Bosco Vintage Collection Saten s'embotella i supera amb escreix el temps mínim exigit per la D.O.C.G. Franciacorta Millesimato, amb els 48 mesos en rima abans de ser degollat, afegint-se al final una mínima quantitat de licor d'expedició. I res més! Cap altre sabor ni aroma ha d'eclipsar l'espectacularitat de Ca' del Bosco Vintage Collection Saten.

2017

Ca' del Bosco Vintage Collection Saten 2017 és un espumós ben definit, sec (amb menys de 12 g/L de sucre) amb un color groc palla lluminós. Al nas es mostra sumament expressiu i viu, amb aromes de pomes, nespres, ametlles, llevat i vainilla. En paladar conserva aquesta vivacitat, amb bombolles fines que harmonitzen amb notes fruiteres i cítriques. Final llarg i refrescant.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.