Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition 47

Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition 47

Un tribut a la trajectòria d'aquesta gran bodega italiana
Ecològic
Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition 47
75 cl.
48
redeemAconsegueix 0,78 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Lombardia
Zona d’elaboració Lombardia
Franciacorta
Tipus de escumós Franciacorta
Ca' del Bosco
Celler Ca' del Bosco
Altres escumosos, Franciacorta, Vi
Conté sulfits
82% Chardonnay, 16% Pinot Nero, 2% Pinot Blanc
Varietats 82% Chardonnay, 16% Pinot Nero, 2% Pinot Blanc
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition 48

Franciacorta Brut Ecològic. 7 meses en depósitos de acero inoxidable i 28 mesos en ampolla.

Franciacorta Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition 48 es presenta com un escumós italià de criança prolongada, perfecte per als amants de la bombolla fina i elegant. El seu color daurat tènue prepara els sentits per a un nas intens i vibrant, on destaquen les notes de poma verda i préssec madur. En boca, la seva textura cremosa i la seva acidesa refrescant aporten un equilibri impecable, deixant pas a un final llarg amb subtils records de fruits secs. L'anyada ha brindat una expressió extraordinària del millor de Franciacorta, atorgant-li una frescor i complexitat que fan d'aquest vi una elecció ideal per gaudir del més refinat de l'escumós italià.

Estil Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition 47
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Marisc, Formatges tous, Peix blanc, Aperitiu, Postres dolces, Fumats, Pasta

Sobre Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition 47

Quan era jove, Maurizio Zanella va viatjar a la AOC Champagne i va descobrir els seus escumosos. Aquell jove inquiet va pensar per què no fer el mateix a Itàlia, justament a les dues hectàrees de vinyes que la seva mare, Annamaria Clemente Zanella, havia comprat a Brescia, al nord d'Itàlia, en la regió de Lombardia. Així va néixer Ca' del Bosco, una de les bodegues més prestigioses i un dels millors elaboradors d'escumosos d'Itàlia. Aquesta data, de la qual ja han passat 30 anys, ha quedat per sempre marcada en el particular calendari enològic italià. Avui dia, la bodega ret homenatge a aquest capítol amb l'escumós sec Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition.

Durant tot aquest temps, Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition s'ha convertit en un gran ambaixador de la marca que no només representa el bon gust, sinó també un dels pioners de la nova onada de productors italians. Amb ell es va inaugurar una nova forma d'elaboració, amb escumosos de gran qualitat, aconseguint elevar el prestigi de la D.O.C.G. Franciacorta Millesimato. El que va començar amb la mare de Maurizio ha crescut fins a les 200 hectàrees actuals, on es cultiven cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, chardonnay, pinot blanc i pinot noir. Justament amb aquestes tres últimes varietats s'elabora Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition. Tots els raïms es veremen en vinyes velles, amb més de 15 anys, cuidant en tot moment el seu bon estat. Només la millor qualitat és possible en aquest escumós tan especial! Cal destacar que Ca' del Bosco és una empresa on cuiden al màxim cada detall, tant és així que abans de la seva vinificació, els raïms passen per un sistema de rentat especial amb tres banyeres (el que ells anomenen un spa de baies), on s'eliminen microorganismes, brutícia i pols. Aquest tractament tan especial acabarà en un túnel d'assecat previ a la premsa (sempre en absència d'oxigen).

El most de Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition fermenta en dipòsits d'acer inoxidable, on romandrà set mesos. Només d'aquesta manera aflorarà el veritable caràcter d'aquest vi, marcat pels sòls arenosos i rics en llim, pobres en argila i molt permeables (on també es troben pedres utilitzades antigament com a materials de construcció). Finalment, i després de combinar-lo amb el vi de reserva de la casa (entre un 20%-30%), Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition es deixa reposar per realitzar la segona fermentació.

Després de 28 mesos en contacte amb les mares, Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition es degolla, quedant llest per ser tastat i celebrar la impecable trajectòria d'aquesta casa.

 

48

Franciacorta Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition 48 es presenta com un escumós italià de criança prolongada, perfecte per als amants de la bombolla fina i elegant. El seu color daurat tènue prepara els sentits per a un nas intens i vibrant, on destaquen les notes de poma verda i préssec madur. En boca, la seva textura cremosa i la seva acidesa refrescant aporten un equilibri impecable, deixant pas a un final llarg amb subtils records de fruits secs. L'anyada ha brindat una expressió extraordinària del millor de Franciacorta, atorgant-li una frescor i complexitat que fan d'aquest vi una elecció ideal per gaudir del més refinat de l'escumós italià.
47

Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Edition és un escumós cremós, sec (amb menys de 12 g/L de sucre). Al nas és complex, amb aromes que recorden la brioixeria i que es barregen amb notes afruitades, molt exòtiques, on es troba la pinya i la macedònia. En boca és delicat i equilibrat, mantenint el caràcter afruitat. Final llarg.
47
91 Parker
92 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

38,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.