Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralú

Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralú

Un vi negre de nova fornada
Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralú
75 cl.
2022
75 cl.
2021
87 Wine spectator
redeemAconsegueix 0,54 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 14.00%
Zona d’elaboració Piamonte
Denominació d\'origen DOC Langhe Nebbiolo
Celler Bruno Rocca
Conté sulfits
Varietats 100% Nebbiolo
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralú 2022

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 12 meses en barricas de roble.

Estil Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralú
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Formatges curats, Formatges blaus, Hamburgueses, Carns vermelles, Caça

Sobre Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralú

La relació entre la família Rocca i Barbaresco és secular. Alguns documents oficials testimonien l'inici d'aquesta afecció al segle XIX. Avui dia, aquest lligam s'ha transformat en un matrimoni fermament establert, i a l'última generació d'aquesta família no només li preocupa el passat, sinó també el futur. Per això, no et sorprenguis si en aquest celler, on predominen els processos amb vinyes antigues, trobes alguna cosa amb un perfil més modern, com Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù.
 
Denominat amb la combinació dels noms dels fills de Bruno (Francesco + Luisa = Fralù) i elaborat a partir d'un vinyer notablement més jove, Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù representa la proposta més avantguardista d'aquest celler del nord d'Itàlia. Només s'utilitzen els raïms de les soces més joves de nebbiolo per a la vinificació d'aquest tinto que fermenta en dipòsits d'acer inoxidable però que, malgrat la seva joventut, no renuncia a emular un gran barbaresco, amb criança en fusta (durant almenys un any).
 
Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù pretén ser el reflex fidel del terrer. El seu mètode de treball ecològic certificat persegueix respectar al màxim tant el fruit de les vinyes com els sòls argilosos i calcàris que predominen a la DOC Langhe Nebbiolo. En total, Bruno Rocca disposa d'unes 12.5 hectàrees que continua cultivant de manera manual, amb mètodes tradicionals, esforçant-se al màxim per preservar una qualitat que després no es pot recuperar al celler. Allò que cal fer s'ha d'executar al camp, limitant-se al celler a dirigir el vi, supervisant en tot moment la fermentació i intervenint només quan és estrictament necessari. I així succeeix amb Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù. Inicialment, es comença amb una verema manual, en caixes petites, on els raïms es recullen per passar ràpidament per la desrapadora i els dipòsits d'acer inoxidable on començarà la fermentació. Durant uns 10 dies, les llevats transformaran el most en vi, sent controlada en tot moment la temperatura que pot assolir aquest procés. Cal destacar que les diferents parcel·les que conformen l'ànima de Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù es treballaran de manera individualitzada, vetllant per preservar l'essència de cada terroir en tot moment. Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù no conclourà aquí el seu periple. El viatge continuarà durant un any més (aproximadament), període en el qual Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù madurarà en bótes de roure francès, adquirint una textura sumament agradable.
 
Més enllà de l'espai i el temps, Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù és un compromís amb l'excel·lència, un pacte inquebrantable que resisteix qualsevol contratemps o embat. Un vi que, sens dubte, perdurarà per almenys tres generacions més.
2021
Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralú 2021 es desplega al paladar amb una presència fruital destacada, evocant la dolçor de les frambueses fresques i la vivacitat de les cireres vermelles. El seu cos, d'una lleugeresa captivadora, acompanya la intensitat de la fruita sense ofegar. En nas, aquest tinto revela un bouquet d'aromes que recorden a una passejada per un hort en plena collita. L'harmonia entre fruita i estructura resulta en un perfil suculent i accessible, convidant a gaudir de la seva frescor i caràcter.
 
2022
87 Winespectator

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

26,90 € IVA inc.