Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Bollinger La Grande Année

Bollinger La Grande Année

La màxima expressió del saber fer artesanal de la casa Bollinger
Bollinger La Grande Année
75 cl.
2015
96 Parker
96 Suckling
94 Decanter
redeemAconsegueix 4,30 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Xampanya
Zona d’elaboració Xampanya
Champagne
Tipus de escumós Champagne
Bollinger
Celler Bollinger
Conté sulfits
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Varietats 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Bollinger La Grande Année 2015

Champagne Brut. 72 mesos en ampolla.

Champagne Bollinger La Grande Année 2015 enlluerna amb reflexos daurats que parlen de la seva maduresa i del procés impecable de vinificació de Bollinger. Al nas, desplega un encantador bouquet de fruites de pinyol com pomes reinetes, prunes vermelles i grogues, embolcallades en mel i notes de mores, grosella negra, cirera i gerd. Completa el seu perfil aromàtic amb matisos de mango, fruits secs, vainilla i un subtil toc de fusta. En boca, es presenta carnós i exuberant, revelant una magnífica textura. Les notes de melmelada de prunes i xocolata s'equilibren amb cítrics brillants que aporten una refrescant acidesa. Aquesta anyada 2015 és especialment notable pel seu notable equilibri entre cremositat i textura, cosa que la converteix en una elecció ideal per a aquells que busquen un champagne Gran Reserva ple de profunditat i caràcter.

Estil Bollinger La Grande Année
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Foie, Marisc

Sobre Bollinger La Grande Année

Des de sempre, les petites bótes de roure envellit han tingut una importància cabdal a Bolinger. En concret aquesta casa, que elabora xampanys des de 1829, utilitza aquests recipients que són claus en la finor dels seus escumosos. Avui dia, enmig de cellers que estan tecnificats i modernitzats, Bolinger continua apostant pels mètodes tradicionals, on les ampolles són cribades i degollades a mà. El resultat és excepcional, de categoria, amb xampanys com Bollinger La Grande Année.

L'origen de Bollinger La Grande Année es troba en els raïms veremats als 21 crus del nord-est de França, a la AOC Champagne (la majoria d'Aÿ, Verzenay, Le Mesnil-sur-Oger i Oiry). D'aquests vinyes, només els raïms més excepcionals han arribat fins al celler, on fermenten completament en les tradicionals bótes de roure envellit. Aquest vi base -que és embotellat i segellat amb suro natural-, reposarà als crayères de guix un mínim de tres anys (gairebé el doble dels 15 mesos mínims exigits per la AOC Champagne). Allà, sota la inspecció del cribatge manual, es produirà la segona fermentació i després del degollament -també manual-, Bollinger La Grande Année tornarà a reposar durant tres mesos. El vi és el que mana, i se li deixa tot el temps que necessiti perquè s'estabilitzi i s'assenti.

2015

Champagne Bollinger La Grande Année 2015 enlluerna amb reflexos daurats que parlen de la seva maduresa i del procés impecable de vinificació de Bollinger. Al nas, desplega un encantador bouquet de fruites de pinyol com pomes reinetes, prunes vermelles i grogues, embolcallades en mel i notes de mores, grosella negra, cirera i gerd. Completa el seu perfil aromàtic amb matisos de mango, fruits secs, vainilla i un subtil toc de fusta. En boca, es presenta carnós i exuberant, revelant una magnífica textura. Les notes de melmelada de prunes i xocolata s'equilibren amb cítrics brillants que aporten una refrescant acidesa. Aquesta anyada 2015 és especialment notable pel seu notable equilibri entre cremositat i textura, cosa que la converteix en una elecció ideal per a aquells que busquen un champagne Gran Reserva ple de profunditat i caràcter.
2014

Bollinger La Grande Année 2014 és un escumós sòlid, complex i sec (amb menys de 8gr/l de sucre). Generalment es caracteritza per ser un escumós precís i refinat, d'una elegància exquisida, amb una mineralitat excepcional. Visualment s'inicia amb uns reflexos daurats (fruit de la llarga criança). Olfactivament es presenta fruitós (cirera, llimona, codony, pruna, préssec) i amb matisos de fruits secs (avelles, ametlles). Al paladar és extremadament fi i distingit, intens, amb una acidesa generosa. Ben balancejat. El que més ressalta és el seu caràcter salí, que progressivament es desplega cap a les fruites del pomar (on sobresurten els cítrics). Bombolla molt fina i integrada.
2012

Bollinger La Grande Année 2012 és un espumós sec expressiu (8 g/L de sucre). Al nas, desplega aromes d'abric, ametlla i avellana amb un rerafons de mel, cereals i matisos de fleca. Al paladar és estructurat, dens i sedós, amb un final llarg i depurat.
2000 L'elegància personalitzada. Fi, sensual, delicat, amb la fruita madura i cítrics que al costat de l'excel·lent acidesa li donen una immensa frescor que contrasta amb la cremositat del seu pas. Carbònic molt ben integrat. Final molt llarg i molt, molt persistent. Un Champagne elegant i rodó. Un gran plaer per a tots els sentits.

De color groc palla amb reflexos daurats. Net i brillant. Bombolla molt fina i contínua que forma molt bona corona.

Aromes intenses, riques i complexes. Tot un ventall d'aromes. Fruita blanca molt madura acompanyada de notes de pastisseria, fruits secs, mantega, notes cítriques que li proporcionen frescor. Donen pas a subtils tocs fumats, especiats, ... Un gran conjunt de sensacions.
2015
96 Parker
96 Suckling
2014
95 Parker
94 Suckling
2012
95 Parker
2008
97+ Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

215,00 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.