Bollinger Brut Special Cuvée

Spécial Cuvée és la pura expressió de l'estil de Champagne Bollinger. Tot el saber fer de la casa és imprescindible per a crear, any rere any, un acoblament que preservi el seu estil i qualitat.
És una única combinació de potència i delicadesa, de profunditat i equilibri, i és a través de Spécial Cuvée que Bollinger estableix la diferència i mostra el seu compromís amb la qualitat.
Principalment els raïms procedeixen de Premieurs i Grands Crus.
Trenta dels millors crus de la regió de champagne (menys del 10% del total de l'apel lació) componen les mescles, amb un mínim d'un 80% dels raïms procedents de Grands i Premieurs crus - una mitjana realment molt alt. Les Pinot Noir majoritàriament procedeixen de Ai, Tauxières, Verzennay, i Louvois. Les Chardonnay són en la seva majoria procedents de Le Mesnil s / Oger, Oger, Cuis i Grauves.