Bohigas Brut Reserva

Un cava Reserva elegant i delicat

75cl

Bohigas Brut Reserva

91
Decántalo
90
Parker
Cava Brut. 24 mesos amb les mares en bóta.
9,95 €
IVA inc.
IVA inc.

Aconsegueix 0.30 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.30 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Bohigas Brut Reserva és un cava suau i amb estructura. En nas destaquen les aromes a fruita blanca madura amb lleugeres notes de pastisseria de la criança. En boca és àgil, amb fina bombolla i un final fresc.
Cava Brut. 24 mesos amb les mares en bóta.
Alcohol: 12.00%
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Bohigas
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Conté sulfits
Bohigas Brut Reserva
Cava Brut. 24 mesos amb les mares en bóta.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Característiques Bohigas Brut Reserva

Bohigas Brut Reserva és un cava elaborat per Caves Bohigas a Òdena (Barcelona), D.O. Cava.

Caves Bohigas és un celler familiar situat a la finca de Can Macià, al municipi d'Òdena. Aquesta finca compta amb més de 200 hectàrees de boscos, camps de cereals i de vinyes, (més de 35 hectàrees). La família compta a més, amb 54 hectàrees de vinya situades a la zona de Gelida, Penedès, excel·lent situació per a l'elaboració de vins tranquils i de gran adaptació per a les varietats negres.

El clima a la zona és mediterrani-continental, amb temperatures molt oscil·lants entre el dia i la nit i molt baixa pluviometria. Els sòls són bàsicament argilo-calcaris. Caves Bohigas cultiva les seves vinyes sota la influència del riu Anoia, respectant la terra i buscant la màxima expressió de les varietats que millor s'han adaptat. Donant com a resultat rendiments baixos i una alta acidesa ideal per elaborar vins base cava de gran qualitat.

Bohigas Brut Reserva és un cava elaborat amb Macabeu, Xarel·lo i Parellada, procedents de vinyes velles, d'uns 50 anys de la finca de Can Macià.

Veremat el raïm, ja en el celler es premsa i el most passa per una primera fermentació en dipòsits d'acer inoxidable, a una temperatura controlada. La criança sobre lies en ampolla es realitza durant un mínim de dos anys.

Bohigas
102069
2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8428773000218

Puntuacions anyades Bohigas Brut Reserva

Notes de cata Bohigas Brut Reserva

Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Bohigas
Conté sulfits
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Bohigas
Conté sulfits
La finca, situada a la Conca de l'Anoia, rep un clima mediterrani-continental. Les vinyes són de baixa producció i una alta acidesa, amb lentes maduracions. Es cultiven varietats locals com ara el Xarel·lo, Macabeu i Parellada, però també Pinot Noir i Chardonnay.
Imatges i situació Bohigas
El cava va néixer a imatge i semblança del Champagne, però a més de 1.200 quilòmetres de distància en latitud i amb una diferència de 100 anys, amb la qual cosa mai és possible elaborar un producte exactament igual, fins i tot aplicant el mateix mètode i el cultiu de les mateixes varietats. El clima i el sòl incideixen de manera directa en els rendiments de les plantes i els ceps que aquí millor vegeten són diferents als de la Champagne. Per sort, els més convençuts d'això són els propis elaboradors que, des de fa ja molts anys, coincideixen a elaborar un escumós amb personalitat pròpia, presumint del domini de la segona fermentació en ampolla com cap altra regió vitivinícola del món.
Imatges i situació D.O. Cava