Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Bohigas Brut Reserva

Bohigas Brut Reserva

Un cava Reserva elegant i delicat
Bohigas Brut Reserva
75 cl.
91 Decántalo
90 Parker
redeemAconsegueix 0,26 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 12.00%
Zona d’elaboració Catalunya
Tipus de escumós Cava
Celler Bohigas
Conté sulfits
Varietats 50% Xarel·lo, 30% Macabeo, 20% Parellada
Servei 6.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Bohigas Brut Reserva

Cava Brut. 24 mesos en ampolla.

Bohigas Brut Reserva mostra un color groc pàl·lid amb bombolles fines que formen un rosari constant i una escuma persistent. Al nas, destaca la frescor de la poma àcida i la pera, acompanyades de notes de pell de cítric i flors blanques. També s'aprecien matisos especiats de canyella i galeta que aporten complexitat. En boca, és un cava estructurat, amb una acidesa que es percep equilibrada i una bombolla cremosa que aporta suavitat. El seu final és fresc i harmoniós, deixant un agradable record de fruita i espècies.                        


           



 

 

Estil Bohigas Brut Reserva
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Aperitiu, Peix blau, Peix blanc, Arrossos

Sobre Bohigas Brut Reserva

Si alguna cosa té el Cava, una denominació d'origen nascuda al cor del Penedès, és la seva dedicació cos i ànima a l'elaboració d'escumosos. Aquesta regió, que bé podria anomenar-se la terra dels "caveros", té un vincle tan estret amb el cava que no hi ha habitant que no estigui relacionat d'alguna manera amb aquesta beguda màgica, que s'elabora mitjançant el tradicional mètode champenoise. És un llegat que s'ha transmès de generació en generació, un art que ha anat evolucionant, però sempre amb la mateixa passió que ha convertit el cava en una referència mundial.
Una de les famílies que ha seguit fidelment aquesta tradició és la família Bohigas. En documents històrics que daten de 1540 ja es menciona la seva finca, Can Macià, al municipi d'Òdena (Catalunya), un lloc dedicat al cultiu de vinyes i la producció de vi. Tanmateix, va ser el 1973 quan Fermí Bohigas va decidir especialitzar el celler en la producció de cava, i des de llavors, Caves Bohigas ha estat un veritable referent a la regió, amb més de quatre segles d'història.
Un dels productes més emblemàtics del celler és Bohigas Brut Reserva, un cava elaborat amb les varietats tradicionals macabeo, xarel·lo i parellada, provinents de vinyes velles d'uns 50 anys d'edat sobre sòls argilosos. La verema es realitza amb cura i, un cop al celler, el most es premsa i passa per una primera fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Després, es duu a terme la segona fermentació en ampolla amb una criança sobre mares d'un mínim de dos anys, la qual cosa dóna lloc a un cava de qualitat superior, ple de caràcter i amb una gran complexitat aromàtica.
Essent el cava un dels més grans ambaixadors del Penedès, Bohigas Brut Reserva és història, tradició, família i un profund amor per la terra. Una autèntica obra d'art que encarna l'autèntic amor pel que es fa.
 

Bohigas Brut Reserva és un cava elaborat amb Macabeo, Xarel·lo i Parellada, procedents de vinyes velles, d'uns 50 anys d'edat de la finca de Can Macià.

Veremada el raïm, ja al celler es premsa i el most passa per una primera fermentació en dipòsits d'acer inoxidable, a una temperatura controlada. La criança sobre mares en ampolla es realitza durant un mínim de dos anys.

Bohigas Brut Reserva mostra un color groc pàl·lid amb bombolles fines que formen un rosari constant i una escuma persistent. Al nas, destaca la frescor de la poma àcida i la pera, acompanyades de notes de pell de cítric i flors blanques. També s'aprecien matisos especiats de canyella i galeta que aporten complexitat. En boca, és un cava estructurat, amb una acidesa que es percep equilibrada i una bombolla cremosa que aporta suavitat. El seu final és fresc i harmoniós, deixant un agradable record de fruita i espècies.                        


           



 

 
90 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

12,95 € IVA inc.