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Bohigas Brut Reserva

Bohigas Brut Reserva

Un cava Reserva elegante y delicado
Bohigas Brut Reserva
75 cl.
91 Decántalo
90 Parker
redeemConsigue 0,26 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Cava
Tipo de espumoso Cava
Bohigas
Bodega Bohigas
Contiene sulfitos
50% Xarel·lo, 30% Macabeo, 20% Parellada
Variedades 50% Xarel·lo, 30% Macabeo, 20% Parellada
6.0
Servicio 6.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Bohigas Brut Reserva

Cava Brut. 24 meses en botella sin degüelle.

Bohigas Brut Reserva presenta un color amarillo pálido con burbujas finas que forman un rosario constante y una espuma persistente. En nariz, destaca la frescura de la manzana ácida y la pera, acompañadas de notas de piel de cítrico y flores blancas. También se aprecian matices especiados de canela y galleta que aportan complejidad. En boca, es un cava estructurado, con una acidez que se siente equilibrada y una burbuja cremosa que aporta suavidad. Su final es fresco y armonioso, dejando un agradable recuerdo de fruta y especias.                        


           



 

 

Estilo Bohigas Brut Reserva
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Pescado azul, Pescado blanco, Arroces

Sobre Bohigas Brut Reserva

Si algo tiene el Cava, una denominación de origen nacida en el corazón del Penedès, es su dedicación cuerpo y alma a la elaboración de espumosos. Esta región, que bien podría llamarse la tierra de los "caveros", tiene un vínculo tan estrecho con el cava que no hay habitante que no esté relacionado de algún modo con esta bebida mágica, que se elabora mediante el tradicional método champenoise. Es un legado que se ha transmitido de generación en generación, un arte que ha ido evolucionando, pero siempre con la misma pasión que ha convertido al cava en una referencia mundial.
Una de las familias que ha seguido fielmente esta tradición es la familia Bohigas. En documentos históricos que datan de 1540 ya se menciona su finca, Can Macià, en el municipio de Òdena (Cataluña)un lugar dedicado al cultivo de viñedos y la producción de vino. Sin embargo, fue en 1973 cuando Fermí Bohigas decidió especializar la bodega en la producción de cava, y desde entonces, Caves Bohigas ha sido un verdadero referente en la región, con más de cuatro siglos de historia.
Uno de los productos más emblemáticos de la bodega es Bohigas Brut Reserva, un cava elaborado con las variedades tradicionales macabeo, xarel·lo y parellada, provenientes de viñedos viejos de unos 50 años de edad sobre suelos arcillosos. La vendimia se realiza con esmero y, una vez en bodega, el mosto se prensa y pasa por una primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Después, se lleva a cabo la segunda fermentación en botella con una crianza sobre lías de un mínimo de dos años, lo que da lugar a un cava de calidad superior, lleno de carácter y con una gran complejidad aromática.
Siendo el cava uno de los más grandes embajadores del Penedès, Bohigas Brut Reserva es historia, tradición, familia y un profundo amor por la tierra. Una auténtica obra de arte que encarna el auténtico amor por lo que se hace.
 

Bohigas Brut Reserva es un cava elaborado con Macabeo, Xarel·lo y Parellada, procedentes de viñedos viejos, de unos 50 años de edad de la finca de Can Macià.

Vendimiada la uva, ya en bodega se prensa y el mosto pasa por una primera fermentación en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada. La crianza sobre lías en botella se realiza durante un mínimo de dos años.

Bohigas Brut Reserva presenta un color amarillo pálido con burbujas finas que forman un rosario constante y una espuma persistente. En nariz, destaca la frescura de la manzana ácida y la pera, acompañadas de notas de piel de cítrico y flores blancas. También se aprecian matices especiados de canela y galleta que aportan complejidad. En boca, es un cava estructurado, con una acidez que se siente equilibrada y una burbuja cremosa que aporta suavidad. Su final es fresco y armonioso, dejando un agradable recuerdo de fruta y especias.                        


           



 

 
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