
Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA
-
Alemanya
-
Austràlia
-
Àustria
-
Bèlgica
-
Bulgària
-
Corea del Sur
-
Croàcia
-
Dinamarca
-
Eslovàquia
-
Eslovènia
-
Espanya
-
Estats Units
-
Estònia
-
Finlàndia
-
França
-
Grècia
-
Hong Kong
-
Hongria
-
Islàndia
-
Itàlia
-
Japó
-
Letònia
-
Liechtenstein
-
Lituània
-
Luxemburg
-
Malta
-
Noruega
-
Països Baixos
-
Polònia
-
Portugal
-
Regne Unit
-
República Txeca
-
Romania
-
Singapur
-
Suècia
-
Suïssa
-
Taiwan
-
Xipre

-
Vi ViVarietat de raïm
-
Varietat de raïm
- Pedro Ximénez
- Verdejo
- Godello
- Tempranillo
- Cariñena
- Chardonnay
- Mencía
- Merlot
- Moscatel
- Syrah
ViZona d'elaboració-
Zona d'elaboració
- Ribera de Duero
- Rioja
- Rueda
- El Priorat
- Ribeiro
- Oporto
- Toro
- Jumilla
- La Borgonya
- El Bierzo
ViViVarietat de raïm-
Varietat de raïm
-
Pedro Ximénez
-
Verdejo
-
Godello
-
Tempranillo
-
Cariñena
-
Chardonnay
-
Mencía
-
Merlot
-
Moscatel
-
Syrah
ViZona d'elaboració-
Zona d'elaboració
-
Ribera de Duero
-
Rioja
-
Rueda
-
El Priorat
-
Ribeiro
-
Oporto
-
Toro
-
Jumilla
-
La Borgonya
-
El Bierzo
ViEnvelliment-
Envelliment
-
Vi jove
-
Criança
-
Reserva
-
Gran Reserva
-
Roble
Vi -
-
Escumosos EscumososZona d'elaboració
-
Zona d'elaboració
- Champagne
- Cava
- Prosecco
- Lambrusco
- Moscato d'Asti
- Franciacorta
- Corpinnat
EscumososNivell de sucre-
Nivell de sucre
- Champagne Brut
- Champagne Brut Nature
- Champagne Extra Brut
- Cava Brut
- Cava Brut Nature
- Cava Extra Brut
EscumososDescobreix més-
Descobreix més
- Champagne en format Magnum
- Cava en format Magnum
- Top 10 Champagne
- Top 10 Cava
- Cava i champagne per a regalar
EscumososEscumososZona d'elaboració-
Zona d'elaboració
-
Champagne
-
Cava
-
Prosecco
-
Lambrusco
-
Moscato d'Asti
-
Franciacorta
-
Corpinnat
EscumososPuntuacions-
Puntuacions
-
Puntuats per Parker
-
Puntuats per Decántalo
EscumososNivell de sucre-
Nivell de sucre
-
Champagne Brut
-
Champagne Brut Nature
-
Champagne Extra Brut
-
Cava Brut
-
Cava Brut Nature
-
Cava Extra Brut
EscumososDescobreix més-
Descobreix més
-
Champagne en format Magnum
-
Cava en format Magnum
-
Top 10 Champagne
-
Top 10 Cava
-
Cava i champagne per a regalar
Escumosos -
-
Destil·lats
-
Regals
-
Seleccions
-
Sense alcohol
-
Accesoris
-
Outlet
-
Blog

19704
Bimbache Blanco

Detalls

Alcohol
14.60%

Zona d’elaboració
Illes Canàries


Denominació d\'origen
DO El Hierro

Celler
Bimbache Vinícola

Conté sulfits

Varietats
35% Listán Blanca, 35% Vijariego blanco, 10% Baboso blanco, 10% Forastera, 10% Gual

Servei
10.0

Volum
75 cl.
Notes de cata Bimbache Blanco 2023
Vi blanc Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 6 mesos en bóta de roure francès.
Estil Bimbache Blanco
Jove |
|
Barrica | |
Lleuger |
|
Amb cos | |
Poc aromàtic |
|
Molt aromàtic |
Maridatge
Peix blanc, Marisc
Sobre Bimbache Blanco
Bimbache Blanco és un vi blanc amb criança en bóta elaborat per Bimbache Vinícola amb les varietats vijariego blanc, listán blanca, baboso blanc, forastera i gual a la D.O. El Hierro, a les Illes Canàries.
Bimbache Vinícola és el projecte de Rayco Fernández i Pablo Matallana. Dos joves audaços que, després de crear Puro Rofe a Lanzarote, s'atreveixen amb un nou desafiament a l'illa d'El Hierro. Partint d'una exquisida selecció de varietats locals úniques, una gran diversitat de sòls i climes i un procés d'elaboració amb mínima intervenció, aconsegueixen uns vins que expressen com cap altre la identitat pròpia del lloc.
Bimbache Blanco s'elabora amb un ampli ventall de varietats, sent la principal el vijariego blanc. Es tracta de vinyes situades al nord i nord-est de l'illa d'El Hierro, plantades en terrenys de sorra volcànica amb petites quantitats d'argila. Aquestes són ceps antics d'entre 50 i 100 anys, situats a una altitud de 500-800 metres sobre el nivell del mar i que es cultiven manualment amb el màxim respecte.
Al celler, després d'un suau premsat de tot el raïm, el most de Bimbache Blanco fermenta amb llevats autòctons de manera espontània en dipòsit d'acer inoxidable. Posteriorment, el vi envelleix en dipòsit, en foudre de Stockinger i en bóta de roure francès durant 12 mesos.
Amb una producció molt limitada, Bimbache Blanco ha sorprès a tothom. Un cupatge singular de varietats úniques que ha aconseguit les millors puntuacions que mai abans havia obtingut un celler d'El Hierro a la prestigiosa Wine Advocate.
2020 | Bimbache Blanco 2020 és un blanc molt singular. Al nas és força expressiu, amb aromes cítrics (llima i pinya), fruites d'os madures, fonoll i llorer. Al paladar és sedós i fresc, d'una intensitat remarcable, amb aromes de llimona i notes finals salines. |
|
2019 | Bimbache Blanco 2018 és un blanc perfilat amb un nas molt expressiu de perfums cítrics, fruites de pinyol i notes d'herbes aromàtiques seques. Al paladar és sedós, dens i fresc. Un vi amb una acidesa resplendent i un final cítric i salí. |
2023 |
94
Parker
|
||||
2022 |
93+
Parker
|
||||
2020 |
93
Parker
|
||||
2019 |
91
Parker
|
Opinions reals de clients que han comprès aquest producte
19704
Ho sentim, la venda està limitada a ampolles per client.