Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Billaud-Simon Chablis Cuvée Tête d'Or

Billaud-Simon Chablis Cuvée Tête d'Or

Un blanc cremós selecció de les millors parcel·les de la A.O.C. Chablis
Billaud-Simon Chablis Cuvée Tête d'Or
75 cl.
2024
redeemAconsegueix 0,84 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Chablis
Zona d’elaboració Chablis
AOC Chablis
Denominació d\'origen AOC Chablis
Billaud-Simon
Celler Billaud-Simon
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Billaud-Simon Chablis Cuvée Tête d'Or 2024

Vi blanc Envellit en acer inoxidable. 10 meses en depósitos de acero inoxidable.

Estil Billaud-Simon Chablis Cuvée Tête d'Or
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Aperitiu, Marisc

Sobre Billaud-Simon Chablis Cuvée Tête d'Or

Les vinyes de 28 anys són l'origen de Billaud-Simon Chablis Cuvée Tête d'Or, un vi blanc elaborat per Bernard Billaud i el seu nebot, Samuel Billaud, a la A.O.C. Chablis (al nord de França) a Borgonya. 
 
En concret, aquest vi és el resultat d'una selecció molt acurada que aquesta mítica parella realitza dels millors vinyes de la zona. En concret, en aquesta ocasió, es concentren en les tres parcel·les amb orientació sud-sud-est, localitzades als peus del primer cru Montée de Tonnerre. En aquest lloc la viticultura és totalment orgànica, sense tractament químic, aconseguint amb ella la major expressió del kimmeridgina, el sòl calcari compost de sediments marins, algues i petxines que formen el veritable cor de la A.O.C. Chablis. Aquí, sota un clima semicontinental, la chardonnay aconsegueix madurar, assolint un equilibri perfecte. Sempre amb produccions baixes, les dates de verema solen retardar-se, aconseguint amb aquesta paciència i saber esperar vins de gran qualitat, fidel reflex de la zona. 
 
Després d'una recollida acurada, els raïms de Billaud-Simon Chablis Cuvée Tête d'Or arriben al celler, on són seleccionats i classificats manualment. Després d'un premsat molt lleuger —on no s'extreuen massa compostos ni parts sòlides del gra—, Billaud-Simon Chablis Cuvée Tête d'Or es trasbalsa per ser fermentat en dipòsits d'acer inoxidable termoregulats. Aquestes instal·lacions, que a la dècada dels 80 van substituir les velles tines de fusta, permeten un major control tant de la matèria primera com de la vinificació. Finalment, un cop fermentat, Billaud-Simon Chablis Cuvée Tête d'Or començarà la seva criança. La durada i l'envàs d'aquest procés dependrà de cada vi. En el cas de Billaud-Simon Chablis Cuvée Tête d'Or l'envelliment es realitzarà durant un període breu en bótes de roure. 
 
Billaud-Simon Chablis Cuvée Tête d'Or és un vi sense complexos. El millor del pitjor de la casa Billaud-Simon.
 
2022

Billaud-Simon Chablis Cuvée Tête d'Or 2022 és un vi blanc fresc i equilibrat. Al nas, destaquen subtils aromes de poma verda i cítrics, amb un toc de pera. En boca, es presenta lleuger i amb una acidesa moderada, oferint una sensació refrescant. El seu envelliment en acer inoxidable ressalta la seva puresa i elegància, mantenint un perfil net i precís. Ideal per a aquells que cerquen un vi blanc de caràcter definit i fàcil de gaudir.
2020

Billaud-Simon Chablis Cuvée Tête d'Or 2020 és un blanc nítid i gustós. Al nas és molt intens i complex, amb notes fruïtores on ressalten els cítrics. Al paladar és intens i potent, amb cos. Destaquen les notes especiades i picants (pebre blanc).
2019

Billaud-Simon Chablis Cuvée Tête d'Or 2019 és un blanc opulent. Al nas presenta notes cítriques i de fruita blanca. En boca és sedós i untuós, viu i mineral. Agradables notes florals i cítriques.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

41,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.