Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Bernardo Estévez Chánselus Castes Tinto

Bernardo Estévez Chánselus Castes Tinto

Fidel reflex de Ribeiro
Biodinàmic
Bernardo Estévez Chánselus Castes Tinto
75 cl.
2019
94 Parker
95 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Galícia
Zona d’elaboració Galícia
D.O. Ribeiro
Denominació d\'origen D.O. Ribeiro
Bernardo Estevéz
Celler Bernardo Estevéz
Conté sulfits
20% Brancellao, 20% Caíño Tinto, 20% Mencía, 20% Souson, 20% Tinta Amarela
Varietats 20% Brancellao, 20% Caíño Tinto, 20% Mencía, 20% Souson, 20% Tinta Amarela
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Bernardo Estévez Chánselus Castes Tinto 2019

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic. 9 meses en barrica de roble francés 500 L.

Bernardo Estévez Chánselus Castes Tinto 2019 desplega al nas un ventall d'aromes de fruites vermelles fresques com cireres i gerds, amb un subtil toc d'herbes salvatges. Al paladar, es mostra sucós i vibrant, amb una acidesa refrescant i tanins sedosos que el fan fàcilment digerible. El seu final és net i persistent, convidant a prendre una altra glopada. Aquest vi negre jove exhibeix l'essència dels vinyers gallecs en cada got.

Estil Bernardo Estévez Chánselus Castes Tinto
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles

Sobre Bernardo Estévez Chánselus Castes Tinto

No cal dir l'enorme potencial vitivinícola de Galícia. En aquesta comunitat, situada al nord-oest de la península Ibèrica, s'hi troben 5 denominacions d'origen (Monterrei, Rias Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro i Valdeorras) amb una àmplia varietat de ceps. Entre els més reconeguts destaquen l'albariño, el godello o la treixadura; però no són les úniques. En total, s'han catalogat prop de 67 varietats autòctones. D'aquestes, només 29 estan autoritzades a figurar en l'etiqueta: 16 varietats negres i 13 de raïm blanc. 

La recuperació d'aquestes petites joies és ineludible en una regió on el vi és una passió. I això és precisament el que fa Bernardo Estévez, viticultor i enòleg que empra més de 10 varietats autòctones per elaborar Bernardo Estévez Chánselus Castes Tinto dins la D.O Ribeiro.

La trajectòria de Bernardo Estévez Chánselus Castes Tinto s'inicia en les 2.500 hectàrees de la D.O Ribeiro, en el límit nord-occidental de la província d'Ourense i en la confluència dels valls creats pels rius Miño, Avia i Arnoia. Aquesta comarca, a tan sols 45 quilòmetres de l'Atlàntic, gaudeix d'un clima mediterrani temperat per una influència atlàntica, la qual no és més intensa gràcies a la protecció de la serralada del Suido. Allà, Bernardo Estévez, amb un compromís ferm amb el respecte a la terra, aplica mètodes biodinàmics i naturals en vinyes d'entre 12 i 100 anys d'antiguitat.

Posteriorment, en la bodega, el raïm es desrapa i es pisa. Bernardo Estévez Chánselus Castes Tinto fermentarà amb llevats autòctons i passarà 9 mesos de criança en bóta i 12 mesos en ampolla.

Fa uns anys, Galícia optava més per varietats forànies com la palomino (pròpia del marc de Jerez). Ara, però, la tendència ha canviat i la nova generació de productors està decidida a posar en valor tota la riquesa de les varietats autòctones, com Bernardo Estévez Chánselus Castes Tinto: la millor manera de descobrir la veritable D.O Ribeiro.

2019

Bernardo Estévez Chánselus Castes Tinto 2019 desplega al nas un ventall d'aromes de fruites vermelles fresques com cireres i gerds, amb un subtil toc d'herbes salvatges. Al paladar, es mostra sucós i vibrant, amb una acidesa refrescant i tanins sedosos que el fan fàcilment digerible. El seu final és net i persistent, convidant a prendre una altra glopada. Aquest vi negre jove exhibeix l'essència dels vinyers gallecs en cada got.
2017

Bernardo Estévez Chánselus Castes Tinto 2017 és un vi lleuger, que evoca en nas fruita negra amb matisos de nous. Al paladar ofereix un bon atac (bona impressió inicial al paladar) amb lleugers tocs amargs i un final ben estructurat. També presenta una textura argilosa.
2019
94 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.