Artuke Paso Las Mañas

Artuke Paso Las Mañas és un vi negre elaborat per Bodegas y Viñedos Artuke a Baños de Ebro (Rioja Alabesa), D.O.Ca. Rioja.

Bodegas y Viñedos Artuke és un petit celler familiar, amb tradició centenària en el cultiu de la vinya. És l'any 1991, quan Miguel Blanco inicia el seu projecte personal, l'elaboració del seu fruit en vi. Més endavant els seus dos fills (Arturo i Kike, l'acrònim neix el nom del celler) agafen les regnes de la bodega.

Bodegas y Viñedos Artuke posseeix 22 hectàrees de vinya, repartides en 32 parcel·les entre els municipis de Baños de Ebro i Ábalos. Les diferències climàtiques d'altitud i de tipus de sòl, aporten un matís diferenciador a cada vi, elaborat amb el màxim respecte a la vinya, aplicant mètodes biodinàmics, i amb la mínima intervenció al celler. El resultat: vins amb molt de caràcter, mostrant amb franquesa la puresa de cada terrer.

Artuke Paso Las Mañas és un vi elaborat amb Tempranillo 100% d'una vinya de 3,9 hectàrees situada en el vessant més alt de Samaniego, a 730 metres d'altitud, plantat en sòls d'argila i calç i moltes pedres en superfície. Aquesta vinya va ser replantada amb Tempranillo de la Finca de los Locos.

La verema és manual en caixes de 20 kg amb selecció de raïm a la vinya. Després de la fermentació realitza la fermentació malolàctica espontània en bótes de roure francés de 500 litres. La criança es porta a terme en les mateixes bótes i en un fudre de 35 hectolitres.