Artuke Pies Negros

Artuke Pies Negros és un vi negre amb criança de la D.O. La Rioja elaborat per Bodegas y Viñedos Artuke. Es tracta d'un cupatge en què a la predominança de l'Ull de Llebre (90%) se li suma el Graciano (10%).

La verema es fa manualment i en celler els raïms es trien en una taula de selecció.

El raïm es desrapa i es trepitja a peus nus. D'aquí deriva el nom d'aquest vi.

Artuke Pies Negros realitza remenats diaris i posteriorment macera durant uns 3 o 4 dies. Aquest procés es produeix en dipòsits d'acer inoxidable.

Artuke Pies Negros passa finalment per un període de criança d'entre 12 i 14 mesos en bótes de roure francès (80%) i americà (20%) de primer, segon o tercer any.

Bodegas y Viñedos Artuke és un petit celler familiar que se serveix de les noves tecnologies.

Aquest celler junta tradició i innovació per treballar les 16 hectàrees de vinyes pròpies que posseeix.