Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ar.Pe.Pe Grumello Riserva Buonconsiglio

Ar.Pe.Pe Grumello Riserva Buonconsiglio

El millor consell que podríem oferir-te
Ar.Pe.Pe Grumello Riserva Buonconsiglio
75 cl.
2018
redeemAconsegueix 2,19 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.00%
Zona d’elaboració Lombardia
Denominació d\'origen DOC Valtellina Superiore
Celler Ar.Pe.Pe.
Conté sulfits
Varietats 100% Nebbiolo
Servei 14.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Ar.Pe.Pe Grumello Riserva Buonconsiglio 2018

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 34 mesos en bótes i àmfores.

Estil Ar.Pe.Pe Grumello Riserva Buonconsiglio
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Formatges curats, Formatges tous, Carns vermelles, Caça

Sobre Ar.Pe.Pe Grumello Riserva Buonconsiglio

Sense dubte, des de Decántalo us deuen arribar un munt de recomanacions. Volem excel·lir en la nostra tasca! Potser de vegades encertem i d'altres no (disculpeu-nos per endavant). No tothom té un bon dia sempre. Tanmateix, estem convençuts que en aquesta ocasió no us decebrem amb aquesta proposta: Ar. Pe. Pe Grumello Riserva Buonconsiglio.

Ar. Pe. Pe Grumello Riserva Buonconsiglio és un monovarietal elaborat amb nebbiolo delle Alpi, un cep negre que es cultiva a la D.O.C. Valtellina Superiore, a Llombardia, al nord-oest d'Itàlia. En aquesta zona propera als Alps, aquesta varietat negra, una superstar en altres regions com Barolo i Barbaresco, es coneix també amb el nom de chiavennasca, i exhibeix la seva versió més excepcional. Això és degut principalment a la seva ubicació en un terroir singular (entre els Alps Rètics i els Orobies), dominat pel sol, que esdevé un lloc extremadament propici per a aquests vins. Aquí, els vinyers s'organitzen en terrasses, sobre sòls pobres de roca granítica d'origen glacial que forcen les vinyes de nebbiolo a esforçar-se al màxim, cercant els nutrients necessaris per al seu desenvolupament.

Des de fa anys, en aquesta zona es troba Ar. Pe. Pe, una bodega centenària amb unes 13 hectàrees que avui dia continua elaborant alguns dels vins més destacats de la zona. Dins d'una terra de grans negres, els vins de Ar. Pe. Pe continuen sorprenent i captivant. La seva feina actual és herència de segles de dedicació. Fundada el 1860, Ar. Pe. Pe manté amb destresa l'ús del nebbiolo, les llargues maceracions (de més de 100 dies) i els temps d'envelliment (molt superiors a la mitjana). Aquest últim pas és clau. En el cas de Ar. Pe. Pe Grumello Riserva Buonconsiglio, aquest vi passa una mitjana de tres anys de repòs a les caves subterrànies que l'empresa posseeix al Via del Buon Consiglio número 4.

Els vinyers a 370 metres d'altitud, al peu de Grumello, seran el punt de partida en l'elaboració de Ar. Pe.Pe Grumello Riserva Buonconsiglio. A aquest li seguirà una verema manual, on la nebbiolo ha d'estar perfectament madura, i una maceració de 102 dies en tines de fusta. Després de la fermentació, Ar. Pe. Pe Grumello Riserva Buonconsiglio reposarà diversos anys a les caves subterrànies. "Així el nebbiolo delle Alpi retorna a l'entra de la mateixa muntanya que el va crear", asseguren des de Ar. Pe. Pe. Un cop transcorregut aquest temps, Ar. Pe. Pe Grumello Riserva Buonconsiglio es podrà degustar a finals d'estiu, convertint-se en un vi imprescindible d'aquesta època.

Preste atenció i no trigueu a provar Ar.Pe.Pe Grumello Riserva Buonconsiglio. Potser moltes vegades els nostres consells no són del tot encertats. Us assegurem que aquesta no és una d'aquestes ocasions.

2016

Ar.Pe.Pe Grumello Riserva Buonconsiglio 2016 és un vi madur. Ja us advertim que cal dedicar el temps necessari per degustar correctament aquest negre. D'entrada, es presenta com un vi complex, on es barregen aromes i sabors característics d'un llarg envelliment. Al nas es manifesten les flors seques, les herbes de muntanya, la menta, els cítrics i les cireres. Tot un espectacle! Malgrat el seu volum i cos en boca, es tracta d'un vi fi i distingit, d'una llarga progressió i amb un final salí.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

109,50 € IVA inc.