Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
ARPEPE Grumello Riserva Buonconsiglio

ARPEPE Grumello Riserva Buonconsiglio

El millor consell que podríem oferir-te
ARPEPE Grumello Riserva Buonconsiglio
75 cl.
2018
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Lombardia
Zona d’elaboració Lombardia
DOC Valtellina Superiore
Denominació d\'origen DOC Valtellina Superiore
Ar.Pe.Pe.
Celler Ar.Pe.Pe.
Conté sulfits
100% Nebbiolo
Varietats 100% Nebbiolo
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata ARPEPE Grumello Riserva Buonconsiglio 2018

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 34 mesos en bótes i àmfores.

Estil ARPEPE Grumello Riserva Buonconsiglio
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Formatges tous, Carns vermelles, Caça, Carns blanques, Embutits

Sobre ARPEPE Grumello Riserva Buonconsiglio

Segur que des de Decántalo et plouen les recomanacions. Volem ser els millors en la nostra feina! Potser algunes vegades encertem i altres no (perdó per endavant). No sempre tenim un bon dia. Tanmateix, estem segurs que en aquesta ocasió no et decebrem amb aquesta proposta: ARPEPE Grumello Riserva Buonconsiglio.

ARPEPE Grumello Riserva Buonconsiglio és un monovarietal elaborat amb nebbiolo delle Alpi (nebbiolo dels Alps), un raïm negre que neix a la D.O.C. Valtellina Superiore, a Llombardia, al nord-oest d'Itàlia. En aquesta zona propera als Alps, aquesta varietat negra, -una superstar en altres regions com Barolo i Barbaresco- es coneix també amb el nom de chiavennasca, i mostra la seva versió més excepcional. Això es deu principalment a la seva ubicació en un terroir únic (entre els Alps Rètics i els Orobies), dominat pel sol i que esdevé un lloc tremendament favorable per a aquests vins. En aquest lloc, les vinyes s'organitzen en bancals, sobre sòls pobres de roca granítica d'origen glacial que obliga les vinyes de nebbiolo a esforçar-se al màxim, cercant els nutrients necessaris per al seu desenvolupament.

Des de fa anys, en aquesta zona es troba ARPEPE, un celler centenari, amb unes 13 hectàrees i que avui dia continua elaborant alguns dels vins més interessants de la zona. Dins d'una terra de grans negres, els vins de ARPEPE continuen sorprenent i captivant. La seva feina actual és herència de segles de treball. Fundat el 1860, ARPEPE continua manejant amb mestria l'ús del nebbiolo, les llargues maceracions (de més de 100 dies) i els temps de criança (molt més llargs que la mitjana). Aquest darrer pas és fonamental. En el cas d'ARPEPE Grumello Riserva Buonconsiglio, aquest vi passa una mitjana de tres anys de repòs a les bodegues subterrànies que l'empresa posseeix a la Via del Buon Consiglio número 4.

Les vinyes a 370 metres d'altitud, al peu de Grumello, seran el punt de partida en l'elaboració d'ARPEPE Grumello Riserva Buonconsiglio. A aquest li seguirà una verema manual, on el nebbiolo ha d'estar perfectament madurat, i una maceració de 102 dies en tines de fusta. Després de la fermentació, ARPEPE Grumello Riserva Buonconsiglio reposarà diversos anys a les bodegues subterrànies. “Així el nebbiolo delle Alpi torna al ventre de la mateixa muntanya que el va generar”, asseguren des d'ARPEPE. Passat aquest temps, ARPEPE Grumello Riserva Buonconsiglio es podrà degustar al final de l'estiu, convertint-se en un vi imprescindible d'aquesta època.

Prèn nota i no triguis a provar ARPEPE Grumello Riserva Buonconsiglio. Pot ser que moltes vegades els nostres consells siguin poc encertats. T'assegurem que aquesta no és una d'aquestes vegades.

2016

Ar.Pe.Pe Grumello Riserva Buonconsiglio 2016 és un vi madur. Ja us advertim que cal dedicar el temps necessari per degustar correctament aquest negre. D'entrada, es presenta com un vi complex, on es barregen aromes i sabors característics d'un llarg envelliment. Al nas es manifesten les flors seques, les herbes de muntanya, la menta, els cítrics i les cireres. Tot un espectacle! Malgrat el seu volum i cos en boca, es tracta d'un vi fi i distingit, d'una llarga progressió i amb un final salí.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.