Postres dolces, Postres de fruites, Postres de fruits secs
Característiques Alvear Px de Añada
Alvear Px de Añada és un vi dolç de la DO Montilla-Moriles elaborat per Alvear, celler amb més de 280 anys d'història. Actualment, la propietat de l'empresa està en mans de la vuitena generació.
Aquest vi dolç és un monovarietal de Pedro Ximénez (100%) procedent de vinyes plantades sobre sòls molt calcaris situats a prop de la Serra de Montilla i Moriles (Còrdova).
Pel que fa a l'elaboració, aquest vi s'elabora amb raïms d'una única collita. Després de la selecció de raïms, aquestes són pansificades al sol. Finalment es realitza un acoblament en els cons d'elaboració durant un any.
Opinions reals de clients que han comprès aquest producte
Fundada el 1729 per Don Diego d'Alvear i Escala, Alvearés el celler més antic d'Andalusia i el segon d'Espanya. Vuit generacions després, aquesta empresa familiar encara conserva la mateixa essència: nitidesa en el color, atractiu en la fragància, suavitat en el contacte amb el paladar, perfecció en el conjunt. Totes aquestes coses juntes, dotades d'una personalitat inconfusible, barreja de cas d'empenta i subtilesa, constitueixen el tresor i l'alegria dels vins d'Alvear, on el 40% de la producció es comercialitza en més de 25 països diferents entre els quals es troben gran Bretanya, Holanda, Japó, Canadà i Austràlia.