Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Avançada
La Baixada

La Baixada

Un Priorat clàssic de gran puresa i intensitat energètica
Ecològic
Biodinàmic
Avançada
La Baixada
75 cl.
2025
75 cl.
2023
75 cl.
2022
75 cl.
2021
75 cl.
2020
redeemAconsegueix 4,79 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
D.O.Q. Priorat
Denominació d\'origen D.O.Q. Priorat
Alvaro Palacios
Celler Alvaro Palacios
Conté sulfits
98% Garnacha Tinta, 2% Cariñena
Varietats 98% Garnacha Tinta, 2% Cariñena
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata La Baixada 2025 Avançada

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic. 20 mesos en fudres.

La Baixada 2025 et transporta a un univers de sabors intensos i profunds. En acostar la copa al nas, et rep una intrigant aroma de fruites negres madures, com mores i prunes, combinada amb un subtil toc especiat que insinua la presència de fusta. En boca, la seva estructura és poderosa, oferint un cos robust que acaricia el paladar amb una amable i envoltant sensació. Aquest vi destaca per la seva maduresa i equilibri, qualitats que el converteixen en un autèntic plaer per a aquells que cerquen emocions potents en cada glop. Recomanable per als amants de sabors intensos i ben definits.

Estil La Baixada
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Caça, Carns blanques

Sobre La Baixada

Álvaro Palacios La Baixada és un vi negre ecològic i biodinàmic elaborat per Álvaro Palacios a la D.O.Q. Priorat amb la varietat garnatxa negra. 
 
Creador del vi de culte L’Ermita, Álvaro Palacios no necessita presentacions. Un dels artífexs del ressorgiment de la D.O.Q. Priorat i del despertar de la D.O. Bierzo, es tracta d’un intrèpid viticultor els vins del qual triomfen allà on es presenten. Sota la premissa de respectar al màxim l’expressió de la pròpia natura, els seus vins són autèntiques obres d’art.
 
La Baixada és una parcel·la d'1,3 hectàrees situada a la població de Gratallops (El Priorat). Conté ceps d’una edat mitjana de 20 anys que es troben plantats en terrasses a 300 metres sobre el nivell del mar amb pendents molt pronunciades i sobre sòls compostos de llicorella, el sòl d’esquist típic de la zona. Es practica una agricultura ecològica amb tractaments biodinàmics i seguint els cicles lunars en cadascun dels processos. 
 
Un cop veremades manualment les raïms d’Álvaro Palacios La Baixada, són desrapades i lleugerament trepitjades. Seguidament, fermenten amb llevats autòctons en tines de roure amb 55 dies de maceració. Finalment, el vi envelleix durant 20 mesos en bótes de roure francès.
 
Álvaro Palacios La Baixada és el nou vi d’Álvaro Palacios elaborat a la D.O.Q. Priorat. Es tracta d’una versió més refinada que Finca Dofí i més fluida que Les Aubaguettes. Una producció molt limitada amb tota l’energia, subtilesa i puresa d’un Priorat Clàssic. 
2025

La Baixada 2025 et transporta a un univers de sabors intensos i profunds. En acostar la copa al nas, et rep una intrigant aroma de fruites negres madures, com mores i prunes, combinada amb un subtil toc especiat que insinua la presència de fusta. En boca, la seva estructura és poderosa, oferint un cos robust que acaricia el paladar amb una amable i envoltant sensació. Aquest vi destaca per la seva maduresa i equilibri, qualitats que el converteixen en un autèntic plaer per a aquells que cerquen emocions potents en cada glop. Recomanable per als amants de sabors intensos i ben definits.
2024

Álvaro Palacios La Baixada 2024 convida a submergir-se en un món de complexitat i encant. Presenta un color vermell intens i vibrant. Al nas, sorprèn amb una combinació fascinant de fruites, destacant-se el refrescant aroma de la síndria, acompanyat pel toc floral de l'hibisc i un matís de gavarrera que afegeix un gir subtil i envoltant. En boca, aquest vi es desplega amb gran maduresa i estructura, mostrant un cos robust que no deixa indiferent. La fusta en el seu envelliment li aporta una capa addicional de profunditat i caràcter. Recomanable per la seva expressivitat notable, el seu perfil concentrat i la seva capacitat per oferir sabors únics que evoquen un caràcter genuí del terrer.
2023

Álvaro Palacios La Baixada 2023 és un vi negre envellit en bóta, amb un perfil concentrat i molt tànnic. Al nas, destaquen les fruites fosques com mores i prunes, acompanyades de subtils tocs de pinyons i resina. En boca, es perceben tanins polsosos i un agradable toc terrós. Mostra una maduresa subtil i una complexitat que el fa realment especial.
2022

Álvaro Palacios La Baixada Magnum 2022 és un vi concentrat "molt prometedor". Les flors i la cirera són les protagonistes en la fase aromàtica, mantenint aquesta pureza i claredat en boca. Molt saborós, amb un toc pedregós. Final intens, fresc, ferm i sàpid.
2020 La Baixada 2020 és un negre que destaca des del primer cop d'ull amb el seu color cirera brillant, atractiu i suggeridor. Al nas, és un desplegament d'aromes que recorden a mores i prunes madures, envoltades en un halo mineral que el fa profundament intrigant. Al paladar, es presenta amb una elegància innata, fluint amb suavitat i deixant un rastre prolongat i persistent. La collita 2020 va brillar per atorgar a aquest vi una harmonia excepcional entre les seves notes afruitades i la seva elegant estructura. Recomanable per a aquells que busquen un negre envoltant, amb caràcter, i que proporciona una agradable sensació de sofisticació a cada glop.
2018 La Baixada 2018 és un vi negre fluid amb deliciosos aromes de fruites vermelles i negres com morelles, groselles i cireres, notes de flors violetes i tocs subtilment especiats. Al paladar es mostra compacte, enèrgic i de gran puresa. Un vi caracteritzat per un nervi i una acidesa meravellosa, així com uns tanins sedosos i delicats. És un vi amb una gran capacitat d'envelliment.
2024
97 Parker
2023
97 Parker
2022
98 Parker
95 Peñín
2021
97 Parker
98 Suckling
2020
95 Parker
98 Suckling
96 Peñín
2019
96 Parker
96 Suckling
96 Peñín
2018
96+ Parker
95 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

239,58 € IVA inc.

Estàs comprant a l'avançada, el que significa que compres a millor preu perquè el pagues ara i el rebràs a partir d'% date%, un cop que el celler acabi amb la seva elaboració.
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.